Vin de France Fredaine Helicon 2024
10.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une cuvée libre et décalée qui associe fruit rouge, fraîcheur et faible degré d’alcool dans un style très digeste.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vin de France Fredaine Helicon 2024
La cuvée
Fredaine est un vin de France rosé élaboré par Hélicon, domaine créé en 2018 près de Martigné-Briand, en Anjou. La cuvée se distingue par sa robe rose foncé, presque grenat, qui lui vaut le surnom de « blouge », à mi-chemin entre un rosé et un rouge léger.
L’assemblage réunit 70% de cabernet franc, 15% de cabernet sauvignon et 15% de chenin. Cette composition peu conventionnelle associe la fraîcheur végétale et la structure du cabernet franc, le fruit du cabernet sauvignon et la tension du chenin. Avec un degré alcoolique modéré de 10,5%, Fredaine privilégie la fluidité et le plaisir immédiat.
La robe rose soutenu dévoile un nez de framboise, de groseille, de fraise fraîche et de fleurs des champs, avec une touche poivrée. La bouche, légère et juteuse, offre une acidité vive, une matière délicate et une finale désaltérante. C’est un rosé de caractère, à servir frais avec une cuisine estivale, épicée ou végétale.
Le domaine Hélicon est créé en 2018, non loin de Martigné-Briand, lorsque Constantin Vellis décide de concrétiser sa passion de toujours, la viticulture.
Le vigneron cultive presque deux hectares de vignes de chenin. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, il décide d’appliquer dans ses vignes et au chai les principes stricts de l’agriculture biologique. Il est convaincu que le respect des sols est indispensable au bon développement d’une matière première de qualité et à la production de cuvées d’exception. Chaque parcelle est cultivée en fonction de ses besoins afin de préserver la personnalité de chacune.
Sans surprise, les vinifications sont également peu interventionnistes et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser aux fruits la liberté d’exprimer tous leurs arômes. Les blancs fermentent en barriques de chêne et d’acacia, sans débourbage
L’objectif du vignoble est de créer des cuvées authentiques et parfumées, des vins vivants reflétant parfaitement les cépages et le fabuleux terroir de la Loire. Ce domaine encore tout jeune s’est hissé très rapidement parmi les vins les plus recherchés de la région, si bien qu’ils sont aujourd’hui très difficiles à trouver.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Capsule absente, 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 10.5 %
- Région :
- Vallée de la Loire
- Appellation :
- Vin de France
- Propriétaire :
- Helicon
- Millésime :
- 2024
- Couleur :
- rosé
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- léger
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
- Encépagement :
- Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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