Puligny-Montrachet 1er Cru Chalumeaux Sylvain Langoureau 2020
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
De Saint-Aubin à Puligny-Montrachet, chaque vin façonné par le domaine offre une lecture claire des différents terroirs. Ce premier cru ne fait pas exception et exprime avec précision la minéralité ciselée et la tension élégante qui signent les grands vins de Puligny-Montrachet.
Plus d'infos
Présentation du lot
Puligny-Montrachet 1er Cru Chalumeaux Sylvain Langoureau 2020
La cuvée
Au cœur de la prestigieuse appellation Puligny-Montrachet, dans la Côte de Beaune, le premier cru Les Chalumeaux repose en hauteur, sur un sol très caillouteux et exposé aux vents. Le nom de ce climat fait référence à un instrument à vent médiévale, le chalumau. Dans les vignes, le couple de vigneron travaille selon les bienfaits de l’agriculture biologique et opte pour l’enherbent naturel, afin de développer la concurrence entre les racines. Une fois arrivés à maturité optimale, les raisins sont récoltés à la main et triés. Au chai, les raisins sont pressés puis les jus macèrent sur lies pendant environ 36 heures avant la décantation. La fermentation démarre ensuite de manière spontanée grâce aux levures indigènes. Une fois entonnés dans des fûts de plusieurs vins, comprenant 25% de neufs, le vin est élevé pendant 11 mois.
La robe se pare d’un or pâle lumineux. Le nez mêle des parfums de fleurs blanches, d’agrumes confits, d’abricot et une nuance de noisette toastée. En bouche, le vin déploie une texture ample mais précise, parfaitement équilibrée entre la rondeur du fruit et une acidité ciselée, amenant vers une finale saline persistante.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette filmée, 1 Étiquette marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Puligny-Montrachet
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Sylvain Langoureau
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- minéral
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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