Alsace Pinot Gris Grand Cru Muenchberg A360P Ostertag (Domaine) 2014
Alsace Pinot Gris AOC
14.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un pinot gris à l'équilibre parfait qu'il convient de réserver en cave quelques années. Un grand potentiel !
Plus d'infos
Présentation du lot
Alsace Pinot Gris Grand Cru Muenchberg A360P Ostertag (Domaine) 2014
La cuvée
"Muenchberg" signifie La montagne aux moines. Derrière le sigle intriguant de A360p se cache les références cadastrales d'une veine calcaire composées de grés rose et de sédiments volcaniques. Un pinot gris sec absolument exceptionnel élevé en barriques de chêne et ayant effectué sa fermentation malolactique. L'équilibre est parfait et s'incarne à travers une matière riche, des arômes expressifs et une magnifique minéralité. Il est conseillé d'attendre quelques années afin qu'il puisse développer tout son potentiel.
Installé à Epfig, dans le Bas-Rhin, un ancien village romain situé à une quarantaine de kilomètres au sud de Strasbourg, le Domaine Ostertag n'est pas le plus ancien domaine d'Alsace, mais pourtant l'un des plus prestigieux : le guide de la Revue du vin de France lui décerne tout simplement 3 étoiles sur 3.
Sa renommée s'est pourtant construite en deux générations, c'est Arthur, représentant la 3ème génération, qui en tient aujourd'hui les rênes. Son grand-père Adolphe Ostertag avait créé le domaine en 1966, alternant son métier de professeur d'auto-école et de vigneron. Son fils André, père d'Arthur, revient alors au domaine dans les années 1980, se voyant confier l'élaboration des vins, des flacons de plus en plus reconnus et dotés d'une identité et d'une pureté.
Le domaine représente aujourd'hui 15 hectares de vignes, travaillées en bio et en biodynamie. Le travail en cuverie est réalisé de manière douce et peu interventionniste. Lire l'article du blog sur le domaine Ostertag
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette griffée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14.5 %
- Région :
- Alsace
- Appellation :
- Alsace Pinot Gris
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Ostertag (Domaine)
- Millésime :
- 2014
- Couleur :
- blanc
- Apogée :
- à boire à partir de 2029 et jusqu'en 2034
- Température de service :
- 11°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Gris
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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