Langhe DOC Nebbiolo Azienda Agricola Philine Isabelle 2022
13.5%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une cuvée révélant le travail de Philine Isabelle, vigneronne d’origine allemande installée dans les Langhe, qui élabore des vins précis et vivants à partir d’une viticulture régénérative.
Plus d'infos
Présentation du lot
Langhe DOC Nebbiolo Azienda Agricola Philine Isabelle 2022
La cuvée
L’Azienda Agricola Philine Isabelle élabore ce langhe nebbiolo dans les collines du Piémont, à partir de vignes situées autour de La Morra. La propriété, qui s’étend sur environ 1,5 hectare, privilégie une viticulture régénérative fondée sur la santé des sols, la biodiversité et la présence de cultures associées.
La cuvée est issue à 100% de nebbiolo. La fermentation spontanée se déroule en cuve inox thermorégulée pendant environ vingt jours, afin de préserver la fraîcheur du fruit et la finesse des tanins. L’élevage en cuve, sans maquillage boisé, conserve au vin une expression directe, juteuse et florale.
La robe rubis dévoile un nez de cerise macérée, de framboise, de rose séchée, de menthe et d’épices douces, avec une touche de tabac blond et de cèdre. La bouche, fraîche et savoureuse, offre une matière souple, une acidité précise et des tanins fins. C’est un nebbiolo gourmand et digeste, à servir légèrement rafraîchi avec une cuisine piémontaise.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observation :
- 2 Normales
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- stockage spécialisé
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Italie - Piemont
- Appellation :
- Langhe
- Classement :
- DOC
- Propriétaire :
- Philine Isabelle
- Millésime :
- 2022
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- fruité
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Nebbiolo
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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