Volnay 1er Cru Les Santenots Pierre Morey (Domaine) 2004
Volnay 1er Cru AOC
13.8%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un volnay 1er cru, frère des meursaults rouges, tout en puissance, élaboré dans le respect de la terre et de la vigne.
Plus d'infos
Présentation du lot
Volnay 1er Cru Les Santenots Pierre Morey (Domaine) 2004
La cuvée
Le domaine Pierre Morey est situé à Meursault. Son vignoble couvre une dizaine d'hectares et est conduit selon des principes biodynamiques.
La parcelle Les Santenots appartient au lieu-dit les Pétures et culmine à mi-côteau. Sa robe est d'un grenat profond et son nez est racé porté par des arômes de mûre sauvage, de griotte et de violette. La bouche s'équilibre entre finesse et tanins fermes. Pour les amateurs de vins puissants, ce volnay peut être dégusté dans sa prime jeunesse. Pour ceux qui préfèrent les vins dotés d'une bouche suave et veloutée, il est conseillé d'attendre quelques années avant de l'ouvrir. Le moment venu, cette cuvée se tiendra très bien face à un magret de canard.
Installé à Meursault, le domaine Pierre Morey s’inscrit dans une histoire familiale ancienne, la famille Morey travaillant la vigne en Bourgogne depuis plusieurs siècles. Pierre Morey fonde son exploitation en 1971, avant de devenir régisseur du domaine Leflaive, à Puligny-Montrachet, de 1988 à 2008. Il travaille aujourd’hui avec sa fille Anne, tandis que la troisième génération, représentée par Jean-Victor Morey, a rejoint l’exploitation.
Le vignoble couvre environ dix hectares, répartis entre Meursault, Monthélie, Pommard et Puligny-Montrachet. Certifié en biodynamie, il bénéficie d’un travail attentif des sols, de vendanges manuelles et d’une approche qui privilégie la vie microbienne et l’équilibre naturel de la vigne.
En cave, les raisins sont vinifiés avec leurs levures indigènes, puis les vins poursuivent un élevage long en fûts de chêne, durant plusieurs mois selon les crus et les millésimes. Les blancs, particulièrement recherchés, conjuguent densité, tension et profondeur, tandis que les rouges séduisent par leur finesse et leur expression des terroirs. Malheureusement, les quantités disponibles sont faibles, et les flacons très rares pour tous les amateurs du monde entier. Autant dire que lorsque vous les trouvez sur iDealwine il faut vous précipiter !
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette sale, 1 Étiquette légèrement abimée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.8 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Volnay
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Pierre Morey (Domaine)
- Millésime :
- 2004
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- triple A et biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes