Pommard 1er Cru Les Rugiens Joseph Voillot (Domaine) 1988
Pommard 1er Cru AOC
13%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un pommard 1er cru fruité, aux tanins racés et très élégants et à la bouche équilibrée. Parfait pour accompagner un coq au vin rouge ou un boeuf bourguignon.
Plus d'infos
Présentation du lot
Pommard 1er Cru Les Rugiens Joseph Voillot (Domaine) 1988
La cuvée
Cette cuvée offre des arômes de fruits rouges et de poivre. La bouche se montre souple, structurée par des tanins très fins et soulignée par une agréable fraîcheur et une belle longueur.
Installé à Volnay, le domaine Joseph Voillot perpétue depuis six générations une vision profondément bourguignonne du vin. L’exploitation familiale s’étend sur huit hectares répartis entre Meursault, Volnay, Pommard et Beaune, et décline treize appellations avec la même exigence. Après avoir dirigé le vignoble pendant plusieurs décennies, Jean-Pierre Charlot a transmis progressivement la responsabilité à son neveu Étienne Chaix, garant de cette continuité familiale.
La culture, conduite en agriculture raisonnée, bénéficie de la certification Haute Valeur Environnementale depuis 2017. À la vigne, les sols sont travaillés avec mesure ; les vendanges manuelles privilégient la qualité des raisins. Au chai, les vinifications parcellaires s’appuient sur les levures indigènes et les pigeages, dans un esprit traditionnel qui laisse chaque terroir s’exprimer. Les élevages, menés durant seize à dix-huit mois avec une proportion mesurée de bois neuf, affinent la matière sans la dominer.
Les vins de Joseph Voillot se distinguent par leur finesse, leur équilibre et la délicatesse de leurs tanins. Peu démonstratifs dans leur jeunesse, les volnays et pommards gagnent en profondeur avec le temps, révélant un style élégant, précis et taillé pour la garde.
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Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 magnum
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette très abimée, 1 Étiquette sale, 1 Étiquette déchirée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Pommard
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Joseph Voillot (Domaine)
- Millésime :
- 1988
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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