Toscana IGT Podere Poggio Scalette Il Carbonaione 2008
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un vin illustre à la capacité de garde démentielle. Un des "Super Toscans" les plus remarquables.
Plus d'infos
Présentation du lot
Toscana IGT Podere Poggio Scalette Il Carbonaione 2008
La cuvée
C'est Vittorio Fiore, l'un des œnologues italiens les plus réputés qui produit depuis 1991 ce vin au cœur des plus beaux terroirs toscans, dans la vallée de Grève, dans le Chianti Classico. Cette cuvée fait l'objet d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne français de 350 litres. Après la mise en bouteille le vin reste au domaine pendant six mois avant d'être commercialisé. Ce pur sangiovese est un vin dense et profond, très intense et complexe. Des tanins nobles et racés, une matière suave et fondue (après quelques années de vieillissement) illustrent sa grande dimension. La capacité de garde de cette cuvée peut atteindre 30 ans.
Le domaine Poggio Scalette doit son nom à la physionomie de son vignoble, des vignes plantées en terrasses séparées de murets de pierre. La propriété se situe sur la petite ville perchée de Greve, au nord-est de l'appellation Chianti. Replanté après la première Guerre Mondiale en sangiovese, ce vignoble produit l'un des plus remarquables "Super Toscans", dont la cuvée Il Carbonaione est un remarquable exemple. En effet, ce vin dont le premier millésime fut produit en 1992, est hors de l'appellation Chianti car celle-ci interdit dans ses décrets l'usage exclusif du cépage sangiovese. La conduite du vignoble est menée selon les principes de l'agriculture biologique.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Italie - Toscane
- Appellation :
- Toscana IGT
- Millésime :
- 2008
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Sangiovese
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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