Vin de France Cargn Thibaud Capellaro 2021
12.5%
3L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une cuvée rouge audacieuse, mettant en lumière le carignan avec une expression fruitée et épicée, sublimée par des tannins fins.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vin de France Cargn Thibaud Capellaro 2021
La cuvée
La cuvée Cargn célèbre un cépage ancestral : le Carignan de l'Aude provenant d'un vigneron emblématique : Sébastien De Mena Les vignes, plantées sur des coteaux argilo-calcaires mêlés de galets roulés, profitent d’une exposition optimale et d’un climat méditerranéen, propices à une maturation lente et homogène. Ces sols confèrent au vin une belle structure et une intensité aromatique marquée. Au chai, 30% de la récolte est directement pressée en vendange entière avec une trempette de 70% de vendange entière. Cela signifie que 70 % des raisins en vendange entière ont été immergés sans être écrasés, pour une extraction douce et progressive des composés du raisin. Le vin est ensuite élevé neuf mois en barriques et en demi-muids anciens. Pour finir, la cuvée est mise en bouteilles et y repose neuf mois. La robe rouge rubis est sublimée par des reflets violacés. Le nez expressif dévoile des parfums de fruits rouges mûrs et de garrigue, accompagnés par une touche épicée de poivre noir. La bouche généreuse et juteuse révèle des tannins fins et une fraîcheur bien intégrée. Des notes de prune et de réglisse se prolongent sur une finale persistante et épicée.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 4 bouteilles
- Niveau :
- 4 Normal
- Observation :
- 4 Normales
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Vin de France
- Propriétaire :
- Thibaud Capellaro
- Millésime :
- 2021
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biologique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- epices
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- 100% Carignan
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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