Brut Millésimé Laurent Perrier 1988
Champagne AOC
12%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un champagne millésimé d’une grande pureté, alliant finesse, structure et précision, mis en valeur par un élevage soigné sur lies pendant sept ans.
Plus d'infos
Présentation du lot
Brut Millésimé Laurent Perrier 1988
La cuvée
Le champagne millésimé est produit uniquement lors des grandes années, lorsque la qualité de la vendange permet d’exprimer pleinement la typicité du millésime. C’est un vin d’exception, reflet fidèle d’une seule année, là où la plupart des champagnes sont des assemblages de plusieurs millésimes. Laurent-Perrier sélectionne pour ce millésimé les meilleurs crus de chardonnay et de pinot noir provenant de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Au chai, les raisins sont vinifiés selon le savoir-faire traditionnel champenois. La cuvée a la particularité de faire l’objet d’un vieillissement de sept ans sur lies.
La robe présente un jaune clair brillant, souligné par une effervescence fine et régulière. Au nez, le vin se montre fin et complexe, dévoilant des arômes de fruits à noyau comme la pêche et l’abricot, d’agrumes confits, de noisette grillée et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est ample, ciselée et pure. La finale, à la fois longue et saline, laisse une impression persistante d’agrumes confits.
Fondée en 1812, Laurent Perrier est aujourd'hui l'une des plus importantes maisons de Champagne (cinquième groupe de Champagne), restée en grande partie familiale. A l'image d'autres femmes devenues veuves en Champagne, Mathilde Laurent-Perrier développa des idées innovantes pour l'époque. En effet, à la fin du 19ème siècle, alors que les champagnes doux étaient fort appréciés, elle commercialisa un "grand vin sans sucre", préfiguration du champagne moderne. Aujourd'hui, le chef de cave, Michel Fauconnet, veille sur le "goût Laurent Perrier" caractérisé par des proportions toujours plus importantes de chardonnay, pour un style apéritif très apprécié. La maison est aussi propriétaire des marques Salon, Delamotte, De Castellane, Jeanmaire... 150 hectares sont en exploitation, représentant 10% des cols commercialisés. Le mention NM (Négociant-Manipulant) figure sur les étiquettes lorsqu'une partie ou la totalité des raisins proviennent d'achats.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette très tachée, 1 Étiquette très marquée, 1 Étiquette très abimée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- Laurent Perrier
- Millésime :
- 1988
- Couleur :
- blanc effervescent
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- faible dosage
- Arôme dominant du vin :
- fruité
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
- Encépagement :
- 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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