Pommard 1er Cru Clos des Epenots Château de Meursault 1997
Pommard 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Issu d’un des plus beaux clos de l’appellation, ce pommard se définit par sa virilité.
Plus d'infos
Présentation du lot
Pommard 1er Cru Clos des Epenots Château de Meursault 1997
La cuvée
Réputé pour être l'un des plus beaux premiers crus de Pommard, le Clos des Epeneaux se définit par des sols calcaires chauds bien drainés. Le domaine privilégie des vendanges manuelles, une vinification parcellaire et traditionnelle ainsi qu'un élevage d'une quinzaine de mois en fûts (25% fût neuf). Ce pommard premier cru se définit par son profil musclé et viril. Charpenté et parfaitement équilibré, il est enrobé de notes fruitées et épicées que le bois a pu lui offrir tout le long de son élevage. Sa belle longueur se marie à merveille avec des viandes grillées ou en sauce.
Berceau viticole de Bourgogne depuis plus de mille ans, le Château de Meursault, dont les origines remontent au XIème siècle, est l'un des vignobles les plus emblématiques et les plus étendus de la Côte de Beaune. Après plusieurs siècles de transmissions, André Boisseaux acquiert la propriété en 1973 et lui rend sa splendeur. En 2012, Olivier Halley poursuit cette renaissance avec ambition : certification biologique obtenue en 2022, projet agroforestier, forêt ripisylve et potager gastronomique témoignent d'un engagement profond pour la biodiversité.
Le vignoble s'étend sur 67 hectares et plus d'une centaine de parcelles, six grands crus, une vingtaine de premiers crus, couvrant Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune, Volnay, Pommard et Aloxe-Corton. La pièce maîtresse, le Clos du Château, est un monopole de 8 hectares de chardonnay ceinturé de murs en pierres sèches. Les vins s'élèvent en fûts de chêne dans les somptueuses caves cisterciennes qui s'étendent sur 3 500 m² sous le château, creusées entre les XIIème et XIXème siècles. Chaque novembre, la Paulée de Meursault y réunit les vignerons de la Côte pour l'une des festivités les plus emblématiques de Bourgogne.
Lire l'article du blog sur le domaine du "Château de Meursault"
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette très usée, 1 Étiquette très abimée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Pommard
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Château de Meursault
- Millésime :
- 1997
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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