Brut André Beaufort 2009
Champagne AOC
12%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un champagne de terroir sans concession, vineux, intense et profondément vivant, révélant des arômes de fruits jaunes et de noisette.
Plus d'infos
Présentation du lot
Brut André Beaufort 2009
La cuvée
Ce champagne brut est une interprétation radicale et sincère de l’un des plus grands terroirs de la Montagne de Reims, Ambonnay, classé grand cru depuis 1911. Ici, les vignes plongent leurs racines dans des sols crayeux profonds mêlés d’argiles fines, exposés plein sud. André Beaufort, figure à part en Champagne, fut l’un des tout premiers à pratiquer la viticulture biologique dès les années 1970, à contre-courant total. Les vendanges sont manuelles avec des raisins mûrs mais jamais surmûris. Au chai, la fermentation se déroule sans levures ajoutées, sans filtration ni collage, suivie d’un long élevage sur lies en bouteilles, avec un dosage très faible.
La robe est dorée et intense, sublimée par une bulle fine mais intense. Le nez profond mêle des parfums de fruits jaunes mûrs, de noisette et de pain grillé, accompagnés par des notes crayeuses. La bouche, ample et vineuse, offre une énergie brute et une grande persistance, amenant vers une finale saline.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement griffée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- André Beaufort
- Millésime :
- 2009
- Couleur :
- blanc effervescent
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- faible dosage
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Année de dégorgement
- 2014
- Encépagement :
- Chardonnay, Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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