Saint-Émilion Grand Cru Château Meylet 1994
Saint-Émilion Grand Cru AOC
12%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ce vin ambré grand cru est une rareté bordelaise, mêlant rondeur, complexité aromatique et minéralité, révélant un profil atypique pour un Saint-Émilion, à travers des saveurs de miel, d'épices et de fruits secs.
Plus d'infos
Présentation du lot
Saint-Émilion Grand Cru Château Meylet 1994
La cuvée
Le Château Meylet, dirigé par David Favard, est un domaine familial depuis 1875 situé sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Émilion grand cru. Le terroir, exposé et riche en calcaire, apporte une minéralité et une structure uniques aux raisins. La cuvée ambrée est issue de raisins soigneusement sélectionnés pour leur maturité optimale, vinifiés selon des méthodes traditionnelles qui favorisent l’oxydation naturelle et l’intensité aromatique. Après des vendanges manuelles, les raisins font l’objet d’une vinification longue et oxydative. L’élevage prolongé donne au vin sa couleur ambrée caractéristique, son profil aromatique intense et sa rondeur en bouche.
La cuvée présente une robe ambrée et lumineuse, rehaussée de reflets dorés et cuivrés. Au nez, elle dévoile des arômes de fruits secs, d’abricot confit, de miel, de noix grillée, avec une subtile note de caramel et d’épices douces. En bouche, l’attaque est ronde et la texture soyeuse, offrant un bel équilibre entre douceur et fraîcheur, amenant vers une finale longue et légèrement oxydative évoquant le café, le pain grillé et les fruits secs.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 magnum
- Niveau :
- 1 Très légèrement bas
- Observations :
- 1 Étiquette légèrement tachée, 1 Étiquette légèrement abimée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Bordeaux
- Appellation :
- Saint-Émilion Grand Cru
- Propriétaire :
- Château Meylet - David Favard
- Millésime :
- 1994
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biodynamique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- miel
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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