Gevrey-Chambertin Les Evocelles Vieilles Vignes Denis Bachelet (Domaine) 2016
Gevrey-Chambertin AOC
12.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un vin très enthousiasmant, qui demande un peu d’attente pour être goûté à sa quintessence.
Plus d'infos
Présentation du lot
Gevrey-Chambertin Les Evocelles Vieilles Vignes Denis Bachelet (Domaine) 2016
La cuvée
Ce sont des vins plus qu'enthousiasmants que produit Denis Bachelet, au cœur du village de Gevrey-Chambertin ! Par exemple, cette cuvée Les Evocelles révèle une jolie texture tannique à la finesse remarquable, et un équilibre parfait. Au nez, ce sont des arômes de fruits noirs et d'épices, mêlés à des odeurs de sous-bois et de chêne. La bouche révèle une magnifique pureté et une structure fine.
Ce vin demande de patienter quelques années pour être ouvert à son apogée. Nous vous conseillons de le déguster à 15 ou 16°, marié à un délicieux civet en sauce.
Situé à Gevrey-Chambertin, le petit domaine Denis Bachelet (3 hectares) peut s'appuyer sur une superbe collection de terroirs, notamment sur le village de Gevrey-Chambertin et sur un magnifique patrimoine de vieilles vignes, parfois centenaires. L’exploitation familiale a été fondée par François Bachelet, le père de Denis qui est aujourd’hui secondé par son fils Nicolas. Les élevages, d’une précision rare et toujours subtiles, concourent à la grande finesse des vins qui se révèlent profonds, élégants et vieillissent de façon remarquable. Une belle adresse de la côte de Nuits. Malheureusement, la demande dépasse largement l’offre, notamment du fait de la renommée mondiale du domaine.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Gevrey-Chambertin
- Propriétaire :
- Denis Bachelet (Domaine)
- Millésime :
- 2016
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- epices douces
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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