Vin de Savoie Chignin-Bergeron Grand Zeph Adrien Berlioz 2017
13%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
La cuvée Grand Zeph tire son nom en hommage au grand-père Joseph, offre des arômes intenses de fleurs, de fruits et d’épices. Elle sera idéale pour un repas à base de viande blanche ou de poisson.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vin de Savoie Chignin-Bergeron Grand Zeph Adrien Berlioz 2017
La cuvée
Le vin Grand Zeph, baptisé en hommage au grand-père Joseph, est un vin issu du cépage roussanne. Les vendanges se font manuellement pour assurer l'intégrité du raisin, essentielle pour préserver sa qualité. Ce nectar tire sa singularité du terroir de limons sur sols friables où s'épanouissent les vignes, situées à Chignin. Les conditions de culture, sur une pente escarpée à 40 %, demandent un travail méticuleux des sols. Le processus de vinification privilégie le pressurage direct à l'abri de l'air, suivi d'une fermentation spontanée par les levures indigènes, le tout dans un souci de respect du terroir.
Le résultat est une couleur dorée aux reflets verts, un nez intense mêlant épices, fleurs et fruits mûrs, et une bouche généreuse aux notes de vanille, de fenugrec et de fruits. La finesse de Grand Zeph en fait un compagnon idéal pour un repas raffiné, accompagnant à merveille viandes blanches, poissons en sauce, fromages de chèvre ou desserts.
L’histoire du domaine commence en 2006 lorsque Adrien Berlioz décide de s’installer en Savoie. Jeune cousin de son voisin Gilles Berlioz, le vigneron élabore des cuvées pleines d’énergie et d’authenticité. Aujourd'hui le vignoble, situé à Chignin, s'étend sur 20 hectares. Avec ses diverses cuvées et cépages, dont de nombreux anciens cépages savoyards, le domaine mise sur la diversité et l’expression du terroir. Afin que chaque pied de vignes puisse puiser tous les nutriments et les minéraux nécessaires dans la terre, les sols sont régulièrement piochés et enherbés. Une fois récoltés, les raisins sont vinifiés dans des cuves inox, de manière à conserver toute leur énergie et leur fraîcheur. Les interventions et l’utilisation du soufre sont également pratiquées au minimum. Certifié en agriculture biologique depuis 2009 et en biodynamie Demeter depuis 2020, le domaine Berlioz suit une démarche cohérente, tournée vers la vigne, la biodiversité et le respect du travail humain.
Lire l'article du blog sur le domaine Adrien Berlioz
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observations :
- 2 Étiquettes légèrement marquées, 2 Capsules cire
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Savoie
- Appellation :
- Vin de Savoie Chignin-Bergeron
- Propriétaire :
- Adrien Berlioz
- Millésime :
- 2017
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 11°
- Viticulture :
- biodynamique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Roussanne
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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