Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Tortochot (Domaine) 2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ce vin à l'allure fougueuse et sauvage en jeunesse mérite quelques années de garde pour livrer tout son potentiel.
Plus d'infos
Présentation du lot
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Tortochot (Domaine) 2022
La cuvée
Ce 1er cru, situé sur la côte Saint-Jacques, fait partie des grands vins de la commune. Très bouqueté, et profitant de la fraîcheur de la Combe, le vin est d'une grande constitution en bouche.
Le domaine Tortochot parvient à produire un vin typique de la commune, alliant densité, fraîcheur, une touche épicée et une finale marquée par le pain d'épices. Un élevage en fûts neufs peut, en jeunesse, marquer légèrement le vin. Toutefois, comme souvent avec les vins du domaine Tortochot, il est recommandé, si vous l'ouvrez jeune, de l'aérer quelques heures en avance ou de le passer en carafe. Si vous êtes patients, vous pourrez profiter de sa finesse après quelques années de garde. Un vin qui saura se marier à des plats audacieux : essayez-le sur un gibier.
Le domaine Tortochot est une propriété familiale située à Gevrey. Passionné des vins de Bourgogne, Gabriel Tortochot a œuvré à leur défense grâce à son poste de Président du Syndicat Viticole de Gevrey-Chambertin et grâce à son appartenance au Comité National de l'INAO. Il a transmis cet engouement à ces deux filles, Brigitte et Chantal. Ainsi, après avoir exercé un poste de contrôleur de gestion, Chantal Tortochot a décidé à l'âge de 35 ans de reprendre l'affaire familial. Diplôme de technicienne en œnologie en poche, elle réalise aujourd'hui des vins proches de leur terroir à partir d'une viticulture soigneuse et soignée.
Le vignoble est composé de 12 hectares entre Gevrey-Chambertin et Vougeot, sur des sols calcaires et marneux. Les vignes sont cultivées avec respect en agriculture biologique (certification ecocert depuis 2013) : les produits chimiques sont bannis au profit de labours et travail des sols avec du compost. Au chai, la fermentation se fait avec levures indigènes, puis le vin s'élève en fûts de chêne, de 10% jusqu'à 80% de fûts neufs en fonction des cuvées, de 15 à 18 mois.
De l'appellation Bourgogne aux grands crus, les vins sont vifs, précis et promettent une belle garde.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- autre
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Gevrey-Chambertin
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Tortochot (Domaine)
- Millésime :
- 2022
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- epices
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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