Saumur-Champigny Les Poyeux Le Petit Saint-Vincent 2014
Saumur-Champigny AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Taillé pour une garde d’une quinzaine d’années, ce saumur-champigny mêle habilement finesse du grain de tanin, fraîcheur aromatique et belle trame minérale.
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Présentation du lot
Saumur-Champigny Les Poyeux Le Petit Saint-Vincent 2014
La cuvée
Cette cuvée 100% cabernet-franc provient d'un terroir orienté sud-ouest en légère pente. Le cépage cultivé a bénéficié de l'influence du sable et du tuffeau des sols, a été vendangé manuellement et a fait l'objet d'une fermentation malolactique en barriques usagées (2 à 3 vins) pendant un an. Taillé pour une garde d'une quinzaine d'années, il délivre un grain de tanins soyeux et des arômes mêlant habilement fruits noirs et végétaux ; le tout dirigé par une belle trame minérale.
Le Petit Saint Vincent est un domaine familial situé autour du village de Varrains au coeur de l'appellation Saumur Champigny. Dominique Joseph incarne la 4e génération de sa famille à la tête de ce domaine de 12 hectares depuis 1990. Les vignes sont relativement âgées, les rangs enherbés et les vendanges, manuelles, se font à pleine maturité. La macération se fait à l'air libre, tandis que la suite des vinifications est traditionnelle. L'élevage se fait en cuves ciment ou en fûts et dure entre 6 et 24 mois selon les cuvées et les millésimes. Ce domaine est actuellement en cours de conversion au bio.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Vallée de la Loire
- Appellation :
- Saumur-Champigny
- Propriétaire :
- Le Petit Saint-Vincent
- Millésime :
- 2014
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Cabernet Franc
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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