Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera MASI (Boscaini Family) 2000
15%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Vin gourmand aux arômes de fruits cuits, cette cuvée est issu de la technique ancestrale du passerillage, révélant des saveurs profondes et envoûtantes.
Plus d'infos
Présentation du lot
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera MASI (Boscaini Family) 2000
La cuvée
Sur cette cuvée, les cépages traditionnels de la région, corvina, rondinella et molinara, sont méticuleusement sélectionnés et soumis à la technique ancestrale de l’appassimento (passerillage), où ils sont séchés sur des grilles en bambou pendant les mois d'hiver pour concentrer leurs saveurs. Après le séchage optimal, les raisins sont pressés et envoyés en fermentation alcoolique, puis la majorité du vin ainsi obtenu est élevée pendant 24 mois en fûts de chêne.
Ce processus donne naissance à un vin d'une couleur rouge rubis profond, révélant au nez des arômes envoûtants de fruits cuits, de prunes et de cerises. En bouche, le vin offre une explosion de saveurs fruitées, harmonieusement équilibrées par des notes subtiles de café et de cacao. L'Amarone della Valpolicella Classico Costasera est un vin fier et majestueux, parfait pour accompagner des mets riches et savoureux tels que les viandes rouges, le gibier et les plats de cailles. Il se marie également avec des fromages bien affinés comme le parmesan, le pecorino et le gorgonzola.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 À 3 cm
- Observation :
- 1 Étiquette légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave climatisée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 15 %
- Région :
- Italie - Venetie
- Appellation :
- Amarone della Valpolicella Classico
- Classement :
- DOCG
- Propriétaire :
- MASI (Boscaini Family)
- Millésime :
- 2000
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 18°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits confits
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Corvina
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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