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Bourgogne Les Jardins de Marie et Léa Robert Groffier Père & Fils (Domaine) 2022
Bourgogne AOC
13%
0.75L
intensité
Les Jardins de Marie et Léa du domaine Robert Groffier Père & Fils est une cuvée élevée en fûts de chêne qui offre des arômes de cerise et de framboise, avec une finale élégante et équilibrée.
Plus d'infosLes Jardins de Marie et Léa est une cuvée du domaine Robert Groffier Père & Fils provenant de la côte de nuits en Bourgogne, où les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges sont réalisées manuellement, permettant une sélection rigoureuse des raisins. Après une macération à froid pour extraire la couleur et les arômes, le vin est élevé en fûts de chêne, dont la proportion de bois neuf varie selon les cuvées et les millésimes. Cette méthode permet de préserver l'intégrité et la pureté du vin.
Ce nectar se distingue par ses arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, avec des notes florales et épicées. En bouche, il offre une structure élégante avec des tannins fins et une acidité bien équilibrée, se terminant sur une finale longue et raffinée. Cet élixir se marie parfaitement avec des plats tels que le canard rôti, le filet de bœuf aux champignons et les fromages affinés comme le brie et le camembert.
Le domaine Robert Groffier Père & Fils
Le domaine Robert Groffier Père et Fils est un vignoble familial très prisé des amateurs. Ses origines remontent au XIXème siècle, sous l’impulsion de Frédéric Groffier. Son fils, le coureur cycliste Jules Groffier continue l’œuvre de son père jusqu’à sa mort en 1974. Puis, c’est au tour de Robert Groffier, le fils de Jules, de prendre la suite. Aujourd’hui, Nicolas Groffier (et sa sœur Julie), fils de Jules, a repris les rênes du domaine (après l’avoir rejoint en 2005).
Situé à Morey-Saint-Denis, le domaine est implanté sur de superbes parcelles de Chambolle Musigny, Gevrey-Chambertin, Bonnes Mares, Chambertin, Clos de Bèze… Les soins apportés à la vigne, assortis d'une maîtrise rigoureuse des rendements, donnent des vins qui expriment à merveille l'expression délicate du pinot noir. Les différentes appellations témoignent d'une grande finesse, avec des textures très soyeuses, mais aussi de la puissance et de la structure. Les vins sont taillés pour de longues gardes.
Depuis 2014, le domaine ne commercialise que la moitié de sa production, préférant garder l’autre moité pour la sortir à maturité. La parcelle emblématique du domaine, les Amoureuses, est depuis 2022 divisée en deux vins : l’un issu des sols d’argiles, l’autre issu des sols de sables.
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