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Bas-Armagnac Les Grands Assemblages 20 ans d'âge Darroze (70cl)
Bas-Armagnac AOC
43%
0.7L
intensité
Un armagnac vieilli en fût de chêne pendant vingt ans qui offre de splendides arômes de chocolat, d'épices et de fruits confits.
Plus d'infosAprès 20 ans à vieillir en fût de chêne, cet armagnac dévoile des saveurs de chocolat et de café avec des notes de pain d'épices. Le vieillissement en fût de chêne offre une texture ronde et suave qui apporte un bel équilibre entre l'alcool, les arômes et les tanins. Un armagnac plein de fougue.
Le domaine Darroze
Qui ne connaît pas le cuisinier Jean Darroze ? Figure emblématique de l'univers de la gastronomie landaise, ce chef du Sud-Ouest a transmis sa passion pour la cuisine, les grands vins et les eaux-de-vie régionales à son fils Francis Darroze. Celui-ci s'est rapidement forgé un palais exigeant et, à partir des années 1950, s'est mis en quête d'Armagnacs de propriétaires. Cette quête évolua tant et si bien que dans les années 1970, il a fait construire un chai consacré au vieillissement des nectars. A partir de l'ugni blanc, cépage emblématique de la région, son fils Marc décide de chercher aussi ces ors liquides que nous avons le plaisir de proposer sur iDealwine.
Lire l'article du blog sur les armagnacs Darroze
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