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Clos de La Roche Grand Cru Geantet-Pansiot 2021
Clos de La Roche Grand Cru AOC
14%
0.75L
intensité
Des fruits rouges et noirs s’expriment au cœur de ce pinot noir d’une longueur surprenante. Des arômes de sous-bois et d’épices viennent asseoir le caractère de cette pépite de la Côte de Nuits.
Plus d'infos« Être sobre, c'est boire bon », telle est la devise de la propriété familiale. L’audacieuse citation correspond parfaitement au caractère hédoniste du domaine, traduisant des vins concentrés, pleins, fruités mais également raffinés et délicats. Forts de leur expérience depuis 1954, le domaine situé à Gevrey-Chambertin comptabilise aujourd’hui un total de 22 hectares de vignes. Cette valeur sûre de la Côte de Nuits est aujourd’hui menée d’une main de maître par le fils de Vincent Geantet, Fabien. Les sols argileux et calcaires sont travaillés en agriculture raisonnée et en biodynamie, ils sont ainsi soignés sans engrais ni produits chimiques et les rendements sont limités.
Contrairement aux autres grands crus de Morey, le clos-de-la-roche traduit un pinot noir robuste et puissant, complété par un bouquet à la fois complexe et fruité. Fruits rouges et noirs s’expriment au cœur de cette cuvée, s’épanouissant vers des arômes de sous-bois et d’épices. Avec l’âge, sa longueur en bouche s’intensifie sur des notes de caramel, de truffe et de café.
Le domaine Geantet-Pansiot
"Être sobre, c'est boire bon". Telle est la devise du domaine que l'on peut découvrir sur l'étiquette. Elle résume parfaitement l'esprit hédoniste de ces vins pleins, concentrés, fruités mais qui n'en oublient pas d'être délicats et fins.
Le domaine fut fondé en 1959 à la suite du mariage d'Edmond Geantet et de Bernadette Pansiot en 1954. Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils Fabien. La propriété basée à Gevrey-Chambertin compte aujourd'hui 22 hectares sur sols calcaires et argilo-calcaires en villages, premiers crus, et en grand cru (Charmes-Chambertin). Des vignes sont également situées en appellation Marsannay, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Corton, Corton-Charlemagne, Clos de la Roche...
Au domaine, certifié en agriculture raisonnée, la vendange est manuelle et égrappée à 100%, laissant place à une fermentation issue des seules levures indigènes. L'élevage a lieu dans une magnifique cave datant de 1840, en fûts bourguignons pendant 14 mois (30% de bois neuf). Il n’y a pas de collage ni de filtration.
Ce domaine est une véritable valeur sûre de la côte de Nuits. La fille de Vincent, Émilie Geantet, développe quant à elle une activité de négoce en parallèle, sous son propre nom, réalisant des vins plus puissants que ceux du domaine.
Lire l'article du Journal sur le domaine Geantet-Pansiot
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