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Volnay 1er Cru Les Caillerets Maison Roche de Bellene 2018
Volnay 1er Cru AOC
13.5%
0.75L
intensité
Un 100% pinot noir reflétant parfaitement tous les arômes gourmands du fruit, sublimé par un savoir-fair unique et minutieux.
Plus d'infosLa maison de négoce Roche de Bellene est créée peu de temps après le domaine de Bellene, figure incontournable du paysage viticole bourguignon. Elle s’appuie sur l’important réseau de vignerons du domaine et propose ainsi plus de soixante appellations différentes reflétant l’incontournable terroir bourguignon. Consciente des enjeux environnementaux actuels, la maison met un point d’honneur à ce que les raisins soient issus d’une agriculture saine et durable. Sans surprise, les vinifications sont également accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes gourmands.
Ce 100% pinot noir dévoile une élégante robe rouge intense aux reflets brillants. Le nez intense est marqué par de gourmands parfums de fruits rouges comme la framboise et la cerise. La bouche parfaitement équilibrée confirme les arômes du nez et amène vers une finale longue et puissante. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse et également après quelques années de garde.
Le domaine Roche de Bellene
★ Domaine partenaireRoche de Bellene, c'est l'histoire d'un retour aux sources. Fils de Gérard Potel, fondateur de la légendaire Domaine de la Pousse d'Or à Volnay, Nicolas Potel a grandi dans la vigne et le vin avant de tout perdre — et de tout reconstruire. Après la vente du domaine familial suite au décès prématuré de son père en 1997, il crée sa propre maison de négoce, rachetée en 2004 par les frères Cottin. En 2005, il repart de zéro à Beaune et fonde le Domaine de Bellene, dont l'activité de négoce prendra le nom de Maison Roche de Bellene — Bellene étant l'ancien nom latin de Beaune, ville dédiée au dieu solaire Belenos. Le domaine repose sur environ 24 hectares de vignes exceptionnelles, répartis de Santenay à Vosne-Romanée, en passant par Beaune, Savigny-lès-Beaune, Volnay et Nuits-Saint-Georges. Sa particularité : des vignes âgées de 50 à plus de 110 ans, dont certaines sont parmi les plus vieilles de la Côte-d'Or — à l'image du Beaune 1er Cru Les Grèves dont les ceps ont été plantés en 1914, ou du Bourgogne Maison Dieu issu d'une vigne de 1928. Près de 80 % du vignoble est planté en sélection massale, une démarche militante pour préserver la diversité génétique des cépages bourguignons. Website icon 1 La philosophie de Nicolas Potel est celle d'un perfectionniste engagé : agriculture biologique de la première heure, rendements maîtrisés, vinifications parcellaires rigoureuses. À la cave, il favorise la précision sur la puissance : fermentations avec les levures indigènes, usage très modéré du bois neuf (10 % pour les villages, jusqu'à 30-50 % pour les grands crus), élevage en fûts de 600 litres pour les blancs, sans collage ni filtration excessive. L'objectif est toujours le même : laisser le terroir s'exprimer sans le forcer. Website icon 1 Sous l'étiquette Maison Roche de Bellene, Nicolas Potel prolonge cette vision au-delà de ses propres parcelles, en sélectionnant des raisins et des vins auprès de producteurs partageant ses exigences biologiques. La gamme couvre un large spectre de la Bourgogne, des appellations village aux Premiers Crus, offrant une entrée accessible dans l'univers d'un vigneron dont la trajectoire personnelle est, à elle seule, une leçon de résilience et d'amour du vin.
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