Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux Pavelot (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille

Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux Pavelot (Domaine) 2017

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Quand ce domaine biologique recherche la netteté et la précision, il offre un pernand-vergelesses vif et vibrant. A ouvrir sur des mets aux accents maritimes, conseil d'ami ! Plus d'info

Avant tout, le domaine a recherché à traduire la fraîcheur et la précision du cépage et du terroir dont provient ce pernand-vergelesses 1er cru. Ainsi, pour le réaliser, il a bien sûr privilégié une culture biologique suivie d'un pressurage direct, d'une fermentation avec les levures indigènes et d'un élevage court. Vif et vibrant, ce vin accompagnera volontiers des mets aux accents iodés.

Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux Pavelot (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bisques d'étrilles, Cake salé au fromage de chèvre et à la courgette, Daurade aux citrons confits.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux Pavelot (Domaine)

    La cuvée

    Avant tout, le domaine a recherché à traduire la fraîcheur et la précision du cépage et du terroir dont provient ce pernand-vergelesses 1er cru. Ainsi, pour le réaliser, il a bien sûr privilégié une culture biologique suivie d'un pressurage direct, d'une fermentation avec les levures indigènes et d'un élevage court. Vif et vibrant, ce vin accompagnera volontiers des mets aux accents iodés.

    Le domaine Pavelot

    La famille Pavelot est présente à Pernand-Vergelesses depuis au moins le XVIIe siècle ; leur domaine s'est constitué au fil du temps et des générations. Aujourd'hui, ce sont Luc et Lise Pavelot qui ont pris la suite de leur père Régis. Leur vignoble de neuf hectares est certifié en bio, il se partage entre Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Voilà un domaine vraiment intéressant, dont les vins sont particulièrement charmeurs, tout en conservant des prix encore raisonnables.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pernand-Vergelesses
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Pavelot (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique
    • Superficie : 13
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux Pavelot (Domaine)
    Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux Pavelot (Domaine)

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