Hautes-Côtes de Nuits Abbaye de Saint Vivant 2010
Hautes-Côtes de Nuits AOC
12%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Les vins blancs des Hautes-Côtes de Nuits allient fraîcheur et élégance, avec des arômes d’agrumes et de fleurs, une minéralité captivante, parfaits pour les plats de fruits de mer et de fromages.
Plus d'infos
Présentation du lot
Hautes-Côtes de Nuits Abbaye de Saint Vivant 2010
La cuvée
Les vins blancs des Hautes-Côtes de Nuits sont d’une grande fraîcheur et élégance, produits principalement à partir du cépage chardonnay. Située en Bourgogne, cette appellation couvre environ 1 200 hectares, bien que les blancs représentent une petite partie de la production totale. Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires et argilo-calcaires, offrant un bon drainage et favorisant des rendements plus modestes mais de qualité. La vinification commence par un pressurage délicat des raisins, suivi d’une fermentation en cuves inox ou en fûts de chêne, selon le style recherché. Certains producteurs optent pour un élevage sur lies pour ajouter complexité et texture au jus.
Le résultat est un blanc aux arômes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, avec des notes minérales qui témoignent du terroir calcaire. En bouche, ces vins offrent une belle vivacité, une acidité bien équilibrée, et une finale persistante. Ils sont idéaux pour accompagner des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages frais.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette très légèrement abimée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- armoire climatisée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Hautes-Côtes de Nuits
- Millésime :
- 2010
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
iDealwine vous suggère
Lots similaires
aux statistiques de plus de 150 000 cotes