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Morgon Vieilles Vignes Kévin Descombes 2015
13%
1.5L
intensité
Un morgon à la texture soyeuse et veloutée qui doit sa complexité aux vieilles vignes dont il provient et sa profondeur à un élevage sous bois.
Plus d'infosUne parcelle de 1,3 hectares et un terroir granitique sont à l’origine de cette cuvée. Les vieilles vignes de gamay à jus blanc y sont cultivées en bio et récoltées à la main. Au chai, l’approche se veut la plus naturelle possible, sans intrant. Ce morgon vieilles vignes a passé un an en vieux fût de chêne, lui permettant de gagner en profondeur et en complexité. Il en découle un vin sombre, au nez parfumé marqué par des notes de cerise, de fraise des bois et par une touche de mûre. A l’aération, les épices se révèlent, dominées par le poivre blanc. La bouche pinote, comme il est dit des meilleurs crus du beaujolais, rappelant le pinot noir qui s’épanouit un peu plus au nord. L’amateur y retrouve les mêmes arômes qu’à l’olfaction, un beau volume, une texture soyeuse, cadrée par des tanins fins et veloutés. Voici donc un très beau morgon, qui gagnera à vieillir quelques années en cave.
Présentation du lot
Morgon Vieilles Vignes Kévin Descombes 2015
La cuvée
Une parcelle de 1,3 hectares et un terroir granitique sont à l’origine de cette cuvée. Les vieilles vignes de gamay à jus blanc y sont cultivées en bio et récoltées à la main. Au chai, l’approche se veut la plus naturelle possible, sans intrant. Ce morgon vieilles vignes a passé un an en vieux fût de chêne, lui permettant de gagner en profondeur et en complexité. Il en découle un vin sombre, au nez parfumé marqué par des notes de cerise, de fraise des bois et par une touche de mûre. A l’aération, les épices se révèlent, dominées par le poivre blanc. La bouche pinote, comme il est dit des meilleurs crus du beaujolais, rappelant le pinot noir qui s’épanouit un peu plus au nord. L’amateur y retrouve les mêmes arômes qu’à l’olfaction, un beau volume, une texture soyeuse, cadrée par des tanins fins et veloutés. Voici donc un très beau morgon, qui gagnera à vieillir quelques années en cave.
