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Vin de Savoie Mondeuse Vieilles Vignes André et Michel Quenard 2017
12%
0.75L
intensité
Gardez cette mondeuse quelques années en cave afin d'apprécier ses notes fruitées et son toucher de velours incomparable.
Plus d'infosAvec le temps cette mondeuse charpentée et tannique de prime abord, vous séduira par son velouté délicat. Sa complexité aromatique se dévoilera dans un registre fruité (framboise myrtille), poivré et floral. Superbe vin de garde donc (à boire dans les 10 ans), il accompagne aussi bien le gibier, qu'une viande rouge et un fromage savoyard de caractère.
Le domaine André et Michel Quenard
Dans la famille depuis le 17ème siècle, le domaine Quenard se situe au pied des tours de Chignin. Après un diplôme d'œnologue et quelques stages à Bordeaux et en Californie, Jean-François est revenu en 1987 au domaine pour seconder son père. Aujourd'hui, il gère d'une main de maître pas moins de 18 hectares de vignes plantées sur des coteaux d'argile et de calcaires parfaitement exposés. Dans la vigne comme au chai, il s'inspire des gestes traditionnels reçus de sa famille et les couple à merveille avec d'autres plus novatrices. Coup de cœur des critiques professionnelles, il est recherché pour son don à signer des vins d'une grande complexité.
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