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Vin de Savoie Mondeuse Vieilles Vignes André et Michel Quenard 2017
12%
0.75L
Intensität
Lagern Sie diesen Mondeuse einige Jahre im Keller, damit seine fruchtigen Noten und sein unvergleichlich samtiger Charakter vollends zum Ausdruck kommen.
Weitere InformationenMit der Zeit wird dieser auf den ersten Blick gehaltvolle und tanninhaltige Mondeuse Sie mit seinem zarten und samtigen Charakter verführen. Seine aromatische Komplexität kommt in einem fruchtigen (Himbeere, Heidelbeere), pfeffrigen und blumigen Profil zum Ausdruck. Ein hervorragender Wein mit Reifepotenzial, der innerhalb von zehn Jahren genossen werden sollte. Er passt ebenso gut zu Wild wie zu rotem Fleisch und herzhaftem Käse aus Savoyen.
Das Weingut André et Michel Quenard
Das seit dem 17. Jahrhundert in Familienbesitz befindliche Weingut Quenard liegt am Fuße der Türme von Chignin. Nach einem Diplom in Weinbaukunde und mehreren Praktika in Bordeaux und Kalifornien kehrte Jean-François 1987 auf das Weingut zurück, um seinem Vater zu helfen. Heute bewirtschaftet er nicht weniger als 18 Hektar Weinberge, die auf perfekt exponierten Lehm- und Kalksteinhängen gepflanzt sind. Im Weinberg wie im Keller lässt er sich von den traditionellen Methoden inspirieren, die er von seiner Familie übernommen hat, und kombiniert sie auf wunderbare Weise mit innovativeren Methoden. Er ist ein Liebling der professionellen Kritiker und wird für seine Fähigkeit, Weine von großer Komplexität zu produzieren, geschätzt.
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