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Montlouis-sur-Loire Clos du Breuil François Chidaine   2022 - Lot de 1 bouteille - 0
Montlouis-sur-Loire Clos du Breuil François Chidaine   2022 - Lot de 1 bouteille - 1
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Montlouis-sur-Loire Clos du Breuil François Chidaine 2022

Fruits blancsVin de gastronomie
A

13.5%

0.75L

intensité

Passé maître de la vinification des chenins ligériens, François Chidaine propose ici un vin qui allie avec profondeur grande fraîcheur et rondeur.

Plus d'infos

Le Montlouis Clos du Breuil est un blanc sec très pur, avec beaucoup de vivacité, un vin séduisant à déguster avec un plat de poisson grillé, des crustacés ou du fromage de chèvre. Le nez évoque les agrumes et les fruits blancs et le palais se caractérise par la rondeur, la fraîcheur et la minéralité, terminant par une belle finale légèrement amère.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Montlouis-sur-Loire Clos du Breuil François Chidaine 2022

La cuvée

Le Montlouis Clos du Breuil est un blanc sec très pur, avec beaucoup de vivacité, un vin séduisant à déguster avec un plat de poisson grillé, des crustacés ou du fromage de chèvre. Le nez évoque les agrumes et les fruits blancs et le palais se caractérise par la rondeur, la fraîcheur et la minéralité, terminant par une belle finale légèrement amère.

Le domaine François Chidaine

Le vigneron François Chidaine, qui a entraîné dans son sillage une nouvelle génération de vignerons talentueux, est aujourd'hui une figure de référence à Montlouis. Il a commencé à y travailler en 1984 comme salarié sur le domaine familial de ses parents, vignerons à Montlouis. En 1989, il s'installe à son compte avec 3 ha du domaine familial et 1,5 ha dont il a fait l'achat. Très vite il se montre sensible aux pratiques bio et dès 1992 il commence à convertir son domaine tout en continuant à l'agrandir (10 hectares à Montlouis en 1998). L'année suivante, son épouse Manuéla, d'origine espagnole, intègre le domaine qui passe alors à la biodynamie.
Une nouvelle étape est franchie en 2002 avec la location de vignes (celles du domaine du Clos Baudoin du Prince Poniatowski) qu'il achètera en 2006. Il est rejoint alors par son cousin Nicolas Martin (qui n'est désormais plus associé) avec qui les époux Chidaine créent un GAEC. Aujourd'hui le domaine comprend 41 hectares : 20 à Montlouis-sur-Loire, 10 à Vouvray et 11 en Touraine. François Chidaine fut également président du syndicat de son appellation.
La philosophie du domaine, en dehors de sa viticulture biodynamique exemplaire, est de mettre en valeur ses différents terroirs en multipliant les cuvées en fonction des particularités des différents vignobles. Gros travailleur extrêmement rigoureux, François Chidaine partage cette exigence avec son épouse Manuéla et toute leur équipe (près d'une dizaine de personnes à temps complet) très soudée autour du projet commun d'excellence. François Chidaine demeure un des exemples (avec Jacky Blot) qui a entrainé derrière lui toute une nouvelle génération de jeunes vignerons talentueux sur l'appellation.

Lire l'article du blog sur le domaine François Chidaine

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : professionel

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Montlouis-sur-Loire

Propriétaire : François Chidaine

Millésime : 2022

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 40 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chenin Blanc
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