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Sancerre Le Chêne Marchand Lucien Crochet 2016
13.5%
0.75L
intensité
Ce sancerre aux élégants arômes de poire et de fleurs blanches offre à la fois richesse et tension. Il se garde jusqu'à 6-10 ans et s'apprécie avec des asperges, des fruits de mer ou des poissons en sauce.
Plus d'infosCette cuvée est élevée durant 10 mois sur lies, puis 6 mois sur lies fines. A la dégustation, le nez livre des arômes de poire et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est riche, large, puis on découvre une belle tension et une longue finale, offrant de la minéralité.
Présentation du lot
Sancerre Le Chêne Marchand Lucien Crochet 2016
La cuvée
Cette cuvée est élevée durant 10 mois sur lies, puis 6 mois sur lies fines. A la dégustation, le nez livre des arômes de poire et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est riche, large, puis on découvre une belle tension et une longue finale, offrant de la minéralité.
Le domaine Lucien Crochet
Le domaine Lucien Crochet est une exploitation familiale qui se transmet de génération en génération. Lucien Crochet a réuni les domaines de son père et celui du père de son épouse, Lucien Picard, qui fut d'ailleurs parmi les premiers dans Sancerrois à mettre en bouteille au domaine, dès les années 1950. Lucien Crochet développa les ventes avec les grands restaurants parisiens ainsi qu'à l'étranger, il fut l'un des premiers domaines de la région à obtenir une large reconnaissance. Son fils, Gilles, étudie l'œnologie à Dijon puis travaille en Bourgogne, avant de revenir au domaine familial en 1983. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 38 hectares : 29 de sauvignon et 9 de pinot noir. C'est une valeur sûre et un domaine de référence de l'appellation.
