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Santa Barbara Crown Point Vineyard Koukou Broc Cellars 2017
12%
0.75L
intensité
Un vin surprenant à la fois intensément fruité avec une matière ample en bouche tout en restant léger à la dégustation ! A tester !
Plus d'infosCe vin à l'histoire si originale nous offre une robe limpide aux beaux reflets rubis. En bouche, il est à la fois fruité, ample et à la fois léger et carressant. Des arômes de cerise juteuse relevée par des notes de poivre et quelques touches florales dynamise l'ensemble.
Le domaine Broc Cellars
Situé à Berkeley, Broc Cellars est un chai urbain fondé par Chris Brockway et sa compagne Bridget Leary. Après un diplôme de philosophie, il a décidé de se reconvertir et d'entamer des études de viticulture et d'œnologie, puis de s'installer en Californie. S'intéressant aux vins naturels, il s'est d'emblée orienté vers ce type de vinifications peu interventionnistes. L'approvisionnement en raisin se fait auprès de 17 vignobles, dont la majorité sont cultivés selon les principes bio ; ils mettent en avant les cépages un peu oubliés tels que le picpoul. Cette winery a hissé ses vins au plus niveau, il se caractérisent par leur grande finesse, leur faible niveau alcoolique et leur fraîcheur.
