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Napa Valley Volcanic Hill Diamond Creek Vineyard 2019
14.5%
0.75L
intensité
Un très joli vin de garde réalisé par un domaine précurseur et visionnaire de la Napa Valley.
Plus d'infosDiamond Creek, qui a été créé en 1968, est le premier vignoble californien ne produisant que du cabernet-sauvignon. Préucurseur visionnaire, Al Brounstein, a choisi de cultiver son cépage sur Diamond Mountain, une montagne isolée. Les vins réalisés sont ainsi dotés d'une profondeur et d'une richesse incroyables, leur conférant ainsi une grande longévité.
Le domaine Diamond Creek
A l’origine de cette propriété californienne sise au sein de la prestigieuse Napa Valley, Al et Boots Bournstein qui, en visionnaire, ont analysé le terroir (climat, micro-climat, sols) en profondeur afin d’y planter le cabernet-sauvignon, une variété typique du Bordelais. Celui-ci puise toutes ses lettres de noblesse dans ce vignoble d’une vingtaine d’hectares réparti en quatre grandes parcelles (Lake, Volcanic Hill, Red Rock, Gravelly Meadow) sur Diamond Mountain. Aujourd’hui la célèbre maison champenoise Louis Rodererer, forte d’un savoir-faire séculaire et attachée à cette valorisation de la terre, a repris le flambeau. Sous sa houlette, de grands vins de monocépage sont signés et font l’objet d’un élevage d’un an et demi environ dans des petits fûts. Equilibre subtil entre structure, finesse, matière et fraîcheur se joue dans ces grands vins aptes à la garde.
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