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Central Otago Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2019

Fruits rougesVin de gastronomieIcône
A

13.5%

0.75L

intensité

Un pinot noir à la fois intense et délicat, structuré par des tanins soyeux. Plus d'infos

La cuvée Bannockburn rouge de Felton Road est un monocépage de pinot noir réalisé par un domaine adepte de la biodynamie. Issue de l’île du Sud du pays, elle est le fruit de l’assemblage de quatre vignobles entretenus avec soin, avec un accent mis sur la culture entre les rangs pour favoriser la biodiversité.
En cave, le travail se veut doux afin de ne pas abîmer le raisin et le laisser s’exprimer dans un registre frais et délicat. Les baies sont donc égrappées avec douceur. A noter que 20% de la récolte reste entière (= avec la rafle). Ces dernières macèrent avec les peaux et les levures indigènes enclenchent la fermentation. Le vin fait ensuite l’objet d’un élevage de treize mois dans des fûts de chêne français et a été mis en bouteille sans filtration préalable.
La dégustation présente un vin profond, intense et délicat à la fois car structuré par des tanins soyeux.

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Présentation du lot

Central Otago Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2019

La cuvée

La cuvée Bannockburn rouge de Felton Road est un monocépage de pinot noir réalisé par un domaine adepte de la biodynamie. Issue de l’île du Sud du pays, elle est le fruit de l’assemblage de quatre vignobles entretenus avec soin, avec un accent mis sur la culture entre les rangs pour favoriser la biodiversité.
En cave, le travail se veut doux afin de ne pas abîmer le raisin et le laisser s’exprimer dans un registre frais et délicat. Les baies sont donc égrappées avec douceur. A noter que 20% de la récolte reste entière (= avec la rafle). Ces dernières macèrent avec les peaux et les levures indigènes enclenchent la fermentation. Le vin fait ensuite l’objet d’un élevage de treize mois dans des fûts de chêne français et a été mis en bouteille sans filtration préalable.
La dégustation présente un vin profond, intense et délicat à la fois car structuré par des tanins soyeux.

Le domaine Felton Road

Il n'y a pas qu'en France que l'amour du terroir amène les vignerons à cultiver en biodynamie comme le prouve le domaine néo-zélandais de Felton Road en Central Otago depuis 2002. Le vignoble de Nigel Greening, réparti sur quatre parcelles d'exception, produit des vins authentiques et délicats dans un respect total du sol et de la vigne depuis une vingtaine d'années déjà. Ces vins font figure de référence, en témoigne l'éloge que leur fait Robert Parker. Ce dernier loue effectivement ses pinots noirs qui rivalisent avec les "meilleurs de Californie, Oregon et Côte d'Or en Bourgogne".

Lire l'article du blog sur Felton Road

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Nouvelle-Zélande - Central Otago

Appellation : Central Otago

Millésime : 2019

Couleur : rouge

Température de service : 12°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 15 hectares

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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