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Bas-Armagnac Domaine de la Poste 48.5° Darroze 1973
Bas-Armagnac AOC
48.5%
0.75L
intensité
Un armagnac de grande qualité pour accompagner vos apéritifs mais aussi certains mets de qualité.
Plus d'infosUne robe brune aux reflets dorés avec une très belle complexité aromatique entre le miel et les fruits confiturés. L'attaque franche, les arômes puissants et les tanins forment un ensemble harmonieux qu'il sera bon de déguster à l'apéritif ou avec un dessert au chocolat.
« Une aromatique complexe, avec des notes de zestes, cuir, miel et tabac. Le boisé est fondu, la bouche ample, avec une architecture tannique équilibrée et plus complète que le 1976. La ténarèze est cependant moins exubérante que le bas-armagnac. » <br> La RVF
Le domaine Darroze
Qui ne connaît pas le cuisinier Jean Darroze ? Figure emblématique de l'univers de la gastronomie landaise, ce chef du Sud-Ouest a transmis sa passion pour la cuisine, les grands vins et les eaux-de-vie régionales à son fils Francis Darroze. Celui-ci s'est rapidement forgé un palais exigeant et, à partir des années 1950, s'est mis en quête d'Armagnacs de propriétaires. Cette quête évolua tant et si bien que dans les années 1970, il a fait construire un chai consacré au vieillissement des nectars. A partir de l'ugni blanc, cépage emblématique de la région, son fils Marc décide de chercher aussi ces ors liquides que nous avons le plaisir de proposer sur iDealwine.
Lire l'article du blog sur les armagnacs Darroze
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