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Bas-Armagnac Domaine Artigaux Renaissance L'Encantada (70cl) 1989
Bas-Armagnac AOC
52.9%
0.7L
intensité
L'ugni blanc a maturé longuement dans les caves humides du domaine pour s'offrir dans un registre fruité, vanillé et beurré.
Plus d'infosL’Encantada a vu le jour au début des années 2010 sous l’impulsion d’amis passionnés. Et ce, afin de dévoiler au plus grand nombre la beauté de ce produit fort d’un savoir-faire sept fois centenaires et du terroir dont il provient. Au sein de l’équipe, c’est Vincent, le maître de chai, qui sélectionne avec précisions les meilleurs millésimes et embouteille les nectars « brut de fût ».
Cette cuvée provient de la gamme Renaissance et est composé d’ugni blanc qui a maturé dans les caves humides du domaines Artigaux. Il se dévoile à l’amateur à travers une robe ambrée qui introduit une bouche ronde et suave. Nous y décelons des notes de fruits compotés et cuits au four ainsi que des touches pâtissières comme le beurre et la vanille.
Le domaine Encantada
Au cœur de la Gascogne se situe une maison de négoce, l’Encantada, qui produit des armagnacs d’exception. Fondée en 2011 par un groupe d’amis, la philosophie de la maison est de partager le savoir-faire et l’histoire autour de cet alcool vieux de 700 ans. Il existe une véritable relation de confiance entre l’Encantada et ses 15 producteurs partenaires. Les eaux-de-vie proviennent de trois terroirs distincts : le Bas-Armagnac, l’Armagnac-Ténarèze et le Haut-Armagnac. Le groupe d’amis a à cœur de travailler avec de petits producteurs locaux désireux de partager leurs produits et leur savoir-faire. Chaque eau-de-vie sélectionnée est née de la distillation réalisée dans un alambic avant d’être vieillie en fût de chêne. La couleur et le degré d’alcool ne sont pas modifiés par l’Encantada qui met en bouteille des armagnacs raffinés et authentiques. Le chai de l’Encantada dévoile des armagnacs millésimés et des armagnacs assemblés à d’autres.
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