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Békaa-Ouest Château Kefraya Michel de Bustros 2018

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un vin blanc emblématique du Liban. Onctueux et soyeux, ses notes gourmandes se marieront parfaitement avec des plats exotiques. Ne passez pas à côté ! Plus d'info

Issu du célèbre domaine libanais Kefraya, ce vin est né d’un assemblage savant de chardonnay, de vermentino, d’obeidi et de viognier. Les vignes sont plantées sur la plaine du Bekaa, sur des coteaux aux sols argilo-calcaires. La viticulture y est réalisée avec le plus grand soin et dans le plus grand respect du terroir afin d’en obtenir les meilleurs fruits. Les grappes ont été vendangées manuellement avant de laisser place à un tri drastique.
Ce château kefraya blanc a fait l'objet d'une sélection parcellaire traditionnelle. Le jus a ensuite été élevé en cuve et en barriques de 400 litres pendant une demi-année.
A la dégustation, son nez séduit par des notes gourmandes de fruits à noyaux, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Pour autant, la bouche détonne par des aromes beaucoup plus floraux. Son onctuosité et sa texture soyeuse permettent des accords parfaits avec un curry de lotte à l'ananas ou des figues farcies aux feuilles de vignes. Un vin qui s'apprécie dès aujourd'hui.

Békaa-Ouest Château Kefraya Michel de Bustros se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Curry de lotte à l'ananas, Curry de lotte à l'ananas, Lasagne de cabillaud aux petits légumes.

Présentation du lot
Békaa-Ouest Château Kefraya Michel de Bustros

La cuvée

Issu du célèbre domaine libanais Kefraya, ce vin est né d’un assemblage savant de chardonnay, de vermentino, d’obeidi et de viognier. Les vignes sont plantées sur la plaine du Bekaa, sur des coteaux aux sols argilo-calcaires. La viticulture y est réalisée avec le plus grand soin et dans le plus grand respect du terroir afin d’en obtenir les meilleurs fruits. Les grappes ont été vendangées manuellement avant de laisser place à un tri drastique.
Ce château kefraya blanc a fait l'objet d'une sélection parcellaire traditionnelle. Le jus a ensuite été élevé en cuve et en barriques de 400 litres pendant une demi-année.
A la dégustation, son nez séduit par des notes gourmandes de fruits à noyaux, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Pour autant, la bouche détonne par des aromes beaucoup plus floraux. Son onctuosité et sa texture soyeuse permettent des accords parfaits avec un curry de lotte à l'ananas ou des figues farcies aux feuilles de vignes. Un vin qui s'apprécie dès aujourd'hui.

Le domaine Kefraya

Kefraya s'est imposé en quelques années comme le domaine de référence du Liban. Cette réussite on la doit au propriétaire des lieux Michel de Bustros. Ce dernier croit très vite au potentiel de ce terroir au pied du Mont Barouk. Sa devise, que vous pouvez d’ailleurs retrouver sur les étiquettes de ses vins, se résume en deux mots latins « semper ultra » qui signifie « toujours plus haut ». C'est en 1979, lors de la guerre civile que le domaine décide de mettre en bouteille ses vins vendus auparavant en vrac.
Des investissements de taille ont eu lieu pour la construction du chai et au cœur même des vignobles. Sur ce domaine de près de 300 hectares de vignes plantés sur des coteaux en terrasses, on retrouve des cépages français comme le cabernet sauvignon et la syrah travaillés en bio. Le château Kefraya est une très belle référence pour les amateurs, et pas seulement pour l'exotisme : c’est tout simplement l'une des plus belles signatures du Liban.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Liban - Bekaa
  • Appellation / Vin : Békaa-Ouest
  • Propriétaire : Michel de Bustros
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 3
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Chardonnay, Viognier
Békaa-Ouest Château Kefraya Michel de Bustros
Békaa-Ouest Château Kefraya Michel de Bustros

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