Présentation du lot

Rhum Bielle 10 years 2005 Of.

La cuvée

Rhum agricole distillé en 2005 à la distillerie Bielle de Marie-Galante et mis en bouteille en 2015, après dix ans de vieillissement en fût de bourbon. L'étiquette fait référence au transport de la canne, toujours effectué au moyen de charrettes à bœuf.

Le domaine Bielle

Bielle est une distillerie de rhum ancestrale qui doit son nom à la famille Bielle qui l'a fondée à la fin des années 1760, en 1769 très précisément. Elle a été créée à la place d'une ancienne unité de sucrerie. Celle-ci se situe sur la petite île des Antilles, l'île Marie-Galante, aussi appelée l'île aux cent moulins. Située à une centaine de mètres au-dessus du niveau de la mer, la distillerie employait dès ses début une trentaine de cultivateurs. Depuis, la tradition de réalisation de rhum agricole est respectée. Ceux-ci sont produits à l'aide de pur jus de canne et l'élaboration respecte des méthodes soucieuses de l'environnement qualifiées d'écologiques. Le climat ensoleillé des Antilles garantit une bonne concentration des sucres des cannes et de belles maturations. Des rhums blancs, vieux et ambrés y sont produits, comme des liqueurs diverses et variées.