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Weinland Österreich Autriche Franz Strohmeier TLZ Weiss Nr.12 2021
12%
0.75L
intensité
Vin nature autrichien intense et vivant, issu d’un terroir de Styrie. Sa texture vibrante, sa tension minérale et son nez fruité en font un vin pur, libre et vibrant.
Plus d'infosSituée dans le sud de l’Autriche, la région de Styrie, intégrée dans l’aire plus large du Weinland Österreich, se distingue par ses collines douces, son climat alpin adouci et ses sols riches en schistes, graviers, quartz et argiles. C’est dans ce paysage que Franz Strohmeier, vigneron visionnaire, cultive ses vignes sans intrants chimiques, avec un respect absolu du vivant. La cuvée Weiss Nr.12 est un assemblage de cépages autochtones. Les raisins sont récoltés manuellement, puis fermentent spontanément avec des levures indigènes. Aucun intrant n’est ajouté. L’élevage se déroule en fûts usagés sur lies fines. Pour finir, le vin n’est ni filtré ni collé.
La robe est légèrement trouble, sublimée par un doré intense. Le nez évoque la pomme mûre, les herbes sèches, le citron confit et une légère pointe florale. La bouche est tendue et vibrante, dotée d’une légère amertume et d’une profondeur remarquable, amenant vers une finale persistante.
Présentation du lot
Weinland Österreich Autriche Franz Strohmeier TLZ Weiss Nr.12 2021
La cuvée
Située dans le sud de l’Autriche, la région de Styrie, intégrée dans l’aire plus large du Weinland Österreich, se distingue par ses collines douces, son climat alpin adouci et ses sols riches en schistes, graviers, quartz et argiles. C’est dans ce paysage que Franz Strohmeier, vigneron visionnaire, cultive ses vignes sans intrants chimiques, avec un respect absolu du vivant. La cuvée Weiss Nr.12 est un assemblage de cépages autochtones. Les raisins sont récoltés manuellement, puis fermentent spontanément avec des levures indigènes. Aucun intrant n’est ajouté. L’élevage se déroule en fûts usagés sur lies fines. Pour finir, le vin n’est ni filtré ni collé.
La robe est légèrement trouble, sublimée par un doré intense. Le nez évoque la pomme mûre, les herbes sèches, le citron confit et une légère pointe florale. La bouche est tendue et vibrante, dotée d’une légère amertume et d’une profondeur remarquable, amenant vers une finale persistante.
Le domaine Franz Strohmeier
C’est dans les années 1990 que Franz Strohmeier, reprend quelques vignes que possédait son père en polyculture. C’est alors qu’il décide à créer son domaine sur les coteaux pentus de Lestein qu’il convertit rapidement aux techniques bio et biodynamiques. Et pour cause, les vignerons font partie du groupement de viticulteurs Schmecke das Leben, qui signifie « goûtez la vie ». Franz, et sa femme Christine accompagnent les vignes pour produire les meilleurs raisins, produits d’un terroir. Cela repose sur des petits rendements, un travail peu interventionniste en cave et un grand respect de la nature, en laquelle ils ont entièrement confiance. L’un des secrets du domaine est son élevage long pour permettre une vraie complexité des vins.
Ils forgent plusieurs cuvées de vins blancs, rouges, oranges et pétillants, reconnaissables grâce à leur étiquette dont le logo fait penser à celui d’iDealwine. Les cépages travaillés sont nombreux : sauvignon blanc, chardonnay, pinot blanc, zweigelt, muskateller, savignier gris, muscaris… une véritable référence autrichienne.
