Delilah's Compass Box 20th Anniversary American Oak Aged Limited Release

Présentation du lot

Delilah's Compass Box 20th Anniversary American Oak Aged Limited Release

La cuvée

Sorti en 2013, le Delilah's de Compass Box rend hommage au célèbre bar punk rock éponyme de Chicago à l'occasion de son vingtième anniversaire. Élaboré par John Glaser et Mike Miller, il est composé à 48% de Cameronbridge, à 40% de Teaninich et à 12% de Glen Elgin, l'assemblage a été élevé en fût de bourbon et en hogshead en chêne américain. Le bar Delilah's a ouvert en 1993 et s'est fait connaître pour son importante sélection de whisky (plus de huit-cent), de bière et pour sa programmation musicale pointue et éclectique.

Le domaine Compass Box Whisky

Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c'est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre : blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une philosophie forte : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant qu'artisanat.