Tormore 5 years Long John

Présentation du lot

Tormore 5 years Long John

La cuvée

Tormore 5 ans des années 1980 importé en Italie par Stock. A l'époque, Tormore est essentiellement utilisé dans le blend du propriétaire de la distillerie, Long John. A la fin de cette décennie, Allied Distillers rachète Tormore qui devient un ingréident important de Ballantine's. Ce 5 ans correspond à l'époque où les Italiens appréciaient les whiskies jeunes et légers comme ceux importés par Armando Giovinetti. On peut par exemple trouver dans le même esprit de nombreux Glen Grant, eux aussi âgés de 5 ans, distillés à la fin des années 1960 et au début des années 1970. Cela dit, il existait à la même époque et avec la même forme de bouteille un Tormore 10 ans.

Le domaine Tormore

Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Pernod Ricard

Première distillerie érigée au 20ème siècle (1958-1960), Tormore fut rapidement remarquée tant pour son architecture (bâtiments classés) que pour son malt né à l'ombre des fûts de xèrés : Tormore 10 ans The Pure Highland Malt (80's) et Tormore 10 ans Speyside Malt Scotch Whisky (70's).C'est pourtant une distillerie dont l'objet principal est de produire pour les blends de ses différents propriétaires (Long John Distillers, Allied Domecq) connus sous les noms de Long John, Ballantine ou Stewart's Cream. Rachetée en juillet 2005 par Pernod Ricard, il faudra attendre 2014 pour qu'une reprise en main de ses mises en bouteilles en nom propre soit effective, sous la forme d'éditions limitées de type small batch âgées de 14 à 16 ans, élevées en fûts de chêne américain.