Karukera 2008 Of. Single Cask n°66 - One of 299 - bottled 2017 70th Anniversary Velier

Présentation du lot

Karukera 2008 Of. Single Cask n°66 - One of 299 - bottled 2017 70th Anniversary Velier

La cuvée

Single cask (#66) de Karukera distillé en 2008 et embouteillé brut de fût en 2017 après un élevage en fût de chêne français. La sélection de fût est l'œuvre de Luca Gargano, le patron de la société de négoce et d'importation italienne Velier, fondée en 1947. Destinée à célébrer les soixante-dix ans de la société, cette édition est limitée à 299 bouteilles.

Le domaine Karukera

En novembre 1493, quand Christophe Colomb débarque sur la côte de Sainte-Marie, sur cette terre vierge en forme de papillon, elle est habitée par les Indiens Caraïbes qui la nomment Karukéra, « L'île aux Belles Eaux ». C'est sur le lieu même de cette découverte historique, au Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, que se trouve la plus ancienne distillerie en activité de la Guadeloupe et la rhumerie Karukera. C'est au sein de ce domaine dédié à la culture de la canne à sucre et à la production de rhum que la rhumerie réalise toutes les autres étapes de production : maturation, réduction, brassage et vieillissement dans des fûts de cognac, de xérès ou de sauternes.