Montebello Vieux La Rencontre Finish Puligny Montrachet

Issu de la collection La Rencontre, ce rhum vieux agricole constitue la troisième cuvée d'une série imaginée comme un pont entre les Antilles et les plus grands terroirs français. Ici, Montebello s'associe au domaine François Carillon, figure incontestée des grands vins blancs de Bourgogne, pour un dialogue inédit entre la canne à sucre de Guadeloupe et le terroir légendaire de Puligny-Montrachet. Le millésime 2010, mis en fût en août 2010 dans des barriques de Bourbon américain, a ensuite bénéficié d'un finish de 236 jours dans un fût de Puligny-Montrachet. Mis en bouteille en juillet 2022 sans réduction, cette édition limitée ne compte que 620 flacons numérotés.
À la robe acajou aux reflets tuilés, le nez dévoile un univers pâtissier gourmand et complexe : fruits à coques, bois précieux, pétales de fleurs sèches et noyaux d'abricot. En bouche, la rondeur s'ouvre sur une pointe de vivacité, raisin sec, minéralité élégante et petits fruits rouges acidulés. Une finale d'une rare persistance.