Présentation du lot

Miyagikyo 2002 Of. Single Cask n°101127 - bottled 2012 Nikka Whisky

La cuvée

Single cask (#101127) de Miyagikyo distillé en 2002 et embouteillé brut de fût en 2012 après un élevage en refill butt dans le chais n°6. Dans les années 2000 et la première moitié des années 2010, Nikka a sorti de nombreux single cask, notamment pour La Maison du Whisky. Cette époque a pris fin vers 2014, avec l'interruption de la gamme régulière avec mention d'âge, remplacée par des NAS, et de ces éditions spéciales. Edition limitée à 517 bouteilles.

Le domaine Miyagikyo

Japon, Miyagi. Distillerie en production. Propriétaires : Nikka Whisky Distilling (Asahi)Cadette de la très célèbre distillerie Yoichi, Miyagikyo est la deuxième distillerie de la société Nikka Whisky Distilling fondée en 1934 (Dai Nippon Kaju Kabushiki Kaisha) par Masataka Taketsuru. La distillerie fut achevée en 1969 sur l'île principale d'Honshu, dans la province de Miyagi, et distilla pour la première fois son malt cette même année. Futuriste et résolument moderne, elle accueille en son sein plusieurs alambics à colonnes de type Coffey Still, afin de produire du whisky de grain mais aussi de malt entrant dans la composition des blends du groupe. Plus confidentielle que son aînée, Miyagikyo n'en reste pas moins un malt attrayant en raison de la versatilité de son caractère. Elle passe du registre doux, fleuri et fruité aux senteurs plus boisées, épicées et parfois fumées, chères à Yoichi.