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Cornas Vin Noir Tunnel (Domaine du) 2021
14%
1.5L
intensité
Dense et tannique ce cornas délivre toute sa finesse après quelques années de sommeil en cave. Un vin qui fait la réputation de ce domaine incontournable.
Plus d'infosLe Vin Noir du domaine est une sélection de trois vignes centenaires cultivées sur les lieux-dits Champelrose, Eygats et La Combe. Les baies de syrah ont été cultivées manuellement et encuvées pendant deux semaines. Assez discret au premier nez, le Vin Noir livre ensuite tout en finesse des senteurs de fruits noirs, de poivre et des notes empyreumatiques. Il s'avère plus dense et tannique que le cornas classique du domaine et dispose d'un bon potentiel de garde.
Présentation du lot
Cornas Vin Noir Tunnel (Domaine du) 2021
La cuvée
Le Vin Noir du domaine est une sélection de trois vignes centenaires cultivées sur les lieux-dits Champelrose, Eygats et La Combe. Les baies de syrah ont été cultivées manuellement et encuvées pendant deux semaines. Assez discret au premier nez, le Vin Noir livre ensuite tout en finesse des senteurs de fruits noirs, de poivre et des notes empyreumatiques. Il s'avère plus dense et tannique que le cornas classique du domaine et dispose d'un bon potentiel de garde.
Le domaine Tunnel
Originaire d'une autre région viticole à relief que la vallée du Rhône, le jurassien Stéphane Robert a choisi de fonder son propre domaine en 1996 sur cette terre où il a tout appris auprès de Bernard Gripa.Talent et ardeur ont été les clefs de son succès. Les vignes, sur un sol calcaire et granitique, longent une ancienne ligne de chemin de fer, donnant le nom au domaine. En 2014, Stéphane aménage une cave dans un des tunnels pour garantir des conditions optimales pour le vieillissement de ses vins. Le domaine a également obtenu la Haute Certification Environnementale, démontrant son engagement fort envers l'attention et le soin de son terroir. Son vignoble, cultivé avec un minimum d'intervention, se positionne désormais au sommet des appellations Cornas et Saint-Péray. Tout comme ses cuvées, d'ailleurs, qui sont louées pour leur finesse, leur souplesse et la pureté de leur fruit. Des vins de garde, assurément.
