Domaine partenaire

Guillot-Broux

Un domaine familial, précurseur de l'agriculture biologique, qui offre des vins originaux et gourmands !

En 1954, Pierre et Jeannine Guillot fondent le premier domaine viticole biologique de Bourgogne. Des années plus tard, en 1978, leur fils Jean-Gérard revient à la propriété, fort de plusieurs années passées à travailler à Brouilly et Meursault, afin de reprendre le domaine familial. Il crée alors avec sa femme le domaine Guillot-Broux où il emploie le savoir-faire bourguignon, notamment la vinification parcellaire. En 1991, il obtient la certification biologique.
En 2000, ses fils, Emmanuel et Patrice s’occupent à leur tour de la propriété, qui compte aujourd’hui une superficie de 17 hectares, sur trois appellations, Bourgogne, Mâcon Cruzille et Mâcon. Ce sont plus de 10 000 pieds de vignes qui sont cultivés dans le plus grand respect de la terre. Le domaine a entamé depuis peu une progressive conversion en biodynamie.
Pour les vins rouges, leur spécialité consiste à planter pour moitié en pinot noir et en gamay. Tous les élevages sont intégralement réalisés sous-bois, mais l’on limite l'usage de fûts neufs à hauteur de 5%. Bien que les vins ne soient pas nature, l’usage d’intrants est strictement limité, afin de préserver tous les arômes propres à chacun des terroirs.
Depuis 2014, les deux frères ont créé une maison de négoce, afin de pallier aux aléas du climat, mais aussi afin d’accompagner les domaines environnants dans leur conversion au bio.
Grâce à ce domaine, les amateurs du Mâconnais se régalent avec des vins justes, gourmands… avec des prix qui ont su rester doux !

Guillot-Broux
Tous les vins du domaine

Mâcon-Cruzille Le Clos Guillot-Broux (Domaine) (Blanc)

100% Chardonnay

Un bourgogne onctueux et minéral aux agréables notes d’agrumes, de vanille et d’amande, produit en quantité très limitée.

Toutes les cotes
Mâcon-Cruzille

Mâcon-Cruzille Les Perrières Guillot-Broux (Domaine) (Blanc)

100% Chardonnay

Un vin blanc élégant, aux douces notes florales, qui jouit d’une belle capacité de garde.

Toutes les cotes
Bourgogne

Bourgogne La Myotte Guillot-Broux (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Un beau vin de terroir, aux arômes de petits fruits rouges et avec une belle tension en bouche, une matière aérienne, très fine.

Toutes les cotes
Mâcon

Mâcon Cruzille Clos De La Mollepierre Guillot-Broux (Domaine) (Blanc)

100% Chardonnay

Un blanc issu d’un clos réhabilité de l’appellation Mâcon Cruzille, aux bons arômes floraux et de citrons confits.

Toutes les cotes
Mâcon-Cruzille

Mâcon-Cruzille Les Genievrières Guillot-Broux (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Minéral, concentré et pur, ce vin blanc est un véritable délice accompagné de plats tel qu’une quiche aux poireaux !

Toutes les cotes

Mâcon-Cruzille Les Molières Guillot-Broux (Domaine) (Blanc)

100% Chardonnay

Issu d'un vieux cépage chardonnay, ce mâcon-cruzille surprend et ravi les sens des plus experts !

Toutes les cotes
Mâcon

Mâcon Cruzille Beaumont Guillot-Broux (Domaine) (Rouge)

100% Gamay

Ce rouge du mâconnais (gamay) aux arômes de fruits des bois et aux notes fumées livre une fine minéralité et une belle tension en bouche. Une réussite !

Toutes les cotes

Bourgogne Les Genevrières Guillot-Broux (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Quoi de plus intéressant que de sortir des sentiers battus, en allant explorer ce beau bourgogne du côté de Mâcon ?

Toutes les cotes
Mâcon

Mâcon Les Combettes Guillot-Broux (Domaine) (Blanc)

100% Chardonnay

Un blanc typique de Mâcon par son opulence et son beau gras, son onctuosité et ses arômes empyreumatiques.

Toutes les cotes

Liste des prix Guillot-Broux aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

Vous désirez plus d'information sur
Guillot-Broux

C'est par ici ! Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.