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Domaine des Roches Neuves

Nous sommes heureux de vous ouvrir les portes de l'un de nos domaines viticoles favoris : le domaine des Roches Neuves. Thierry Germain y produit de superbes saumurs et saumur-champigny biodynamiques, se distinguant par une fraîcheur de fruit et une élégance rares.

Thierry Germain s'est installé à Varrains en 199é et y produit des saumurs blancs (sur trois hectares de chenin) et des saumur-champigny rouges (sur 19 hectares de cabernet-franc). Sa philosophie repose entièrement sur le travail de la vigne.
" Contre la médiocrité du raisin, la science ne peut rien : si la vigne est négligée, elle ne peut donner le nectar escompté ". C'est pourquoi, le domaine est entièrement conduit en biodynamie pour redonner vie aux sols ; la certification ayant été perçue en 2005. L'intervention du vigneron sur le processus de croissance de la plante n'est appréhendée que comme un accompagnement. Peu de manipulations, des vinifications naturelles et parcellaires, le tout pour produire, millésime après millésime, des vins toujours différents et jamais standardisés.
Thierry Germain figure aujourd'hui parmi les meilleurs représentants de sa génération et a contribué à redorer le blason de l'appellation Saumur. Le vigneron signe ainsi une gamme sublime, de très haut niveau, considérée comme une des plus grandes de l'appellation. C'est un véritable sans-fautes auprès des deux revues de référence : 5 étoiles sur 5 par le Guide Bettane+Desseauve et 3 étoiles sur 3 par La Revue du vin de France. L'un des gros coups de cœur de l'équipe iDealwine !

Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine des Roches Neuves

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Domaine des Roches Neuves

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Domaine des Roches Neuves
Tous les vins du domaine

Saumur-Champigny  La Marginale

Saumur-Champigny La Marginale - Saumur-Champigny (Rouge)

100% Cabernet franc

La Marginale, produite uniquement lors des grands millésimes, s'illustre par un fruit concentré, des tanins fins et une finale joliment épicée.

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Saumur Terres Roches Neuves (Domaine des) - Saumur (Blanc)

100% chenin

Un vin rare et des plus originaux : ce chenin a macéré durant huit mois sur peau en amphore italienne. Une vraie expérience, à tenter sur une jolie viande blanche.

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Saumur-Champigny Outre Terre Roches Neuves (Domaine des)

Saumur-Champigny Outre Terre Roches Neuves (Domaine des) - Saumur-Champigny (Rouge)

100% Cabernet franc

Un saumur-champigny élaboré en amphore, pour un vin souple et dense, plein de fraîcheur.

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Saumur-Champigny  Franc de pied

Saumur-Champigny Franc de pied - Saumur-Champigny (Rouge)

100% Cabernet franc

Une cuvée franche de pied (non greffée) très fraîche, ample et juteuse, dotée de délicieux arômes de petits fruits rouges

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Saumur-Champigny  Terres Chaudes

Saumur-Champigny Terres Chaudes - Saumur-Champigny (Rouge)

100% Cabernet franc

Un très beau saumur-champigny, particulièrement fruité et soyeux, produit par l'un des grands maîtres de la région.

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Saumur  Clos Romans

Saumur Clos Romans - Saumur (Blanc)

100% chenin

Une cuvée parcellaire confidentielle de chenin issu de sélections massales(produite à seulement 1300 exemplaires. Elle se distingue par une finesse et une élégance rares.

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Saumur  l'Echelier

Saumur l'Echelier - Saumur (Blanc)

100% chenin

Cette cuvée parcellaire confidentielle (produite en seulement 800 exemplaires) se distingue par une bouche riche, puissante et fruitée ainsi qu'une finale saline.

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Saumur-Champigny Les Mémoires Roches Neuves (Domaine des)

Saumur-Champigny Les Mémoires Roches Neuves (Domaine des) - Saumur-Champigny (Rouge)

100% Cabernet franc

Un superbe saumur-champigny provenant de vignes plus que centenaires, d'une complexité et d'un équilibre rare, un vin très racé qui gagnera à être attendu quelques années en cave.

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Saumur-Champigny Roches Neuves (Domaine des)

Saumur-Champigny Roches Neuves (Domaine des) - Saumur-Champigny (Rouge)

100% Cabernet franc

Voici la parfaite introduction au savoir-faire de ce domaine partenaire d'iDealwine de longue date. Appréciez-la dans sa jeunesse, sur le fruit.

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Saumur Terres - Saumur (Orange)

100% Chenin Blanc

Un très beau vin orange ligérien, macéré 8 mois sur peau en amphore italienne de 4 hl et élevé durant 12 mois en fûts. Une cuvée sans soufre et sans filtration.

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Saumur Les Pentes du Clos de l'Ecotard Roches Neuves (Domaine des)

Saumur Les Pentes du Clos de l'Ecotard Roches Neuves (Domaine des) - Saumur (Blanc)

100% chenin

Une nouvelle cuvée parcellaire d'une grande pureté, profonde et distinguée.

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Saumur  Insolite

Saumur Insolite - Saumur (Blanc)

100% Chenin Blanc

Belle expression du chenin, cette cuvée très aromatique au nez dévoile en bouche une fraîcheur discrète et une belle densité.

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Saumur Clos du Moulin Roches Neuves (Domaine des) - Saumur (Blanc)

100% chenin

La nouvelle cuvée du domaine, un blanc très aromatique, droit et frais, dévoile des arômes intenses tout à la fois fruités (fruits blancs et jaunes) et floraux (fleurs blanches).

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Saumur-Champigny Clos de l'Echelier Roches Neuves (Domaine des) - Saumur-Champigny (Rouge)

100% Carbernet Franc

Un saumur-champigny sur la fraîcheur du fruit, à l'aromatique et aux tanins très racés. Parfait sur les viandes rouges, notamment en tartare.

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Saumur-Champigny - Saumur-Champigny (Rouge)

100% Pinot noir

Un saumur-champigny rouge biodynamique signé par un domaine partenaire d'iDealwine de longue date. A savourer dans sa jeunesse.

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Saumur  Bulles de Roches

Saumur Bulles de Roches - Saumur (Blanc Effervescent)

90% Chenin, 5% Chardonnay, 5% Cabernet franc

L'effervescent du domaine aux bulles très fines aromatique au nez (poire) offre une belle fraîcheur en bouche. A découvrir absolument !

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Saumur - Saumur (Blanc)

100% Chenin Blanc

Un élevage extrêmement soigné a donné lieu à ce vin blanc complexe et délicieusement fruité. Un vin de gastronomie, assurément !

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Saumur-Champigny Les Roches - Saumur-Champigny (Rouge)

100% Cabernet franc

Un très bel exemple de cabernet-franc ligérien cultivé selon des principes biodynamiques et vinifié de façon la plus naturelle qui soit.

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
Ce Bordelais d’origine va entreprendre la conversion du domaine en bio et biodynamie et hisser la qualité de ses vins au niveau des meilleurs domaines de l’appellation. La gamme est désormais irréprochable.
RVF
  • Bettane & Desseauve
Les derniers millésimes sont marqués par une plus grande pureté aromatique, avec un fruit infusé et des textures d’un grand raffinement. Les amateurs trouveront leur bonheur avec des cuvées qui figurent sans conteste parmi l’élite de la Loire.
B+d

Liste des prix Domaine des Roches Neuves aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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