Aurelles

Domaine : Aurelles

Ce domaine est pour l’instant encore l’un des secrets les mieux gardés du Languedoc. Un grand nom, un très grand même, que certains n'hésitent d'ailleurs pas à comparer au domaine de La Grange des Pères, c'est dire… Des vignes cultivées naturellement, des vinifications précises et soignées et de longs élevages en cuve concourent à la création de cuvées d'un niveau irréprochable, particulièrement fines, élégantes et digestes.

Désireux d'acquérir une propriété de vieilles vignes, Basile Saint-Germain tombe amoureux du domaine des Aurelles près de Pézenas et s'y installe en 1995. Originaire du Médoc, il avait travaillé pendant deux ans au château Latour, et comme sa compagne Caroline Voisin, il possède une longue expérience à Cognac. Ensemble, ils ont mis à profit le savoir-faire et la rigueur enseignés par leur région d'origine… en l'adaptant à leur nouveau terroir d'accueil. Celui-ci se trouve au bord du plateau de Nizas, à 30 km de la mer Méditerranée. Les coteaux jouissent de sols sablo-graveleux du Villafranchien et d'éboulis basaltiques. Le domaine est un adepte de la phytobiologie, c'est-à-dire de l'étude des plantes pour éviter le recours aux engrais. La vinification est peu interventionniste.
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Aurelles : Tous les vins du domaine

Pézenas Languedoc  Aurel
Coteaux du Languedoc  Solen
Pézenas Languedoc  Solen

Ce que disent les guides...

Liste prix Aurelles

Nom du vin Millésime Prix

Coteaux du Languedoc Domaine des Aurelles Aurel

2014

63 Statistiques cote 2014

Pézenas Languedoc Solen

2013

34 Statistiques cote 2013

Coteaux du Languedoc Solen

2013

35 Statistiques cote 2013

Pézenas Languedoc Aurel

2013

38 Statistiques cote 2013

Pézenas Languedoc Solen

2012

43 Statistiques cote 2012

Coteaux du Languedoc Domaine des Aurelles Aurel

2012

69 Statistiques cote 2012

Coteaux du Languedoc Solen

2012

42 Statistiques cote 2012

Pézenas Languedoc Aurel

2012

51 Statistiques cote 2012

Coteaux du Languedoc Domaine des Aurelles Aurel

2011

66 Statistiques cote 2011

Pézenas Languedoc Solen

2011

37 Statistiques cote 2011

Pézenas Languedoc Solen

2010

42 Statistiques cote 2010

Coteaux du Languedoc Solen

2010

49 Statistiques cote 2010

Pézenas Languedoc Aurel

2010

53 Statistiques cote 2010

Pézenas Languedoc Aurel

2009

58 Statistiques cote 2009

Pézenas Languedoc Solen

2008

43 Statistiques cote 2008

Coteaux du Languedoc Solen

2007

28 Statistiques cote 2007

Coteaux du Languedoc Aurel

2007

61 Statistiques cote 2007

Pézenas Languedoc Aurel

2007

44 Statistiques cote 2007

Coteaux du Languedoc Solen

2006

42 Statistiques cote 2006

Pézenas Languedoc Aurel

2006

37 Statistiques cote 2006

Pézenas Languedoc Aurel

2005

33 Statistiques cote 2005

Coteaux du Languedoc Domaine des Aurelles Aurel

2005

45 Statistiques cote 2005

Coteaux du Languedoc Aurel

2005

60 Statistiques cote 2005

Coteaux du Languedoc Solen

2005

23 Statistiques cote 2005

Pézenas Languedoc Aurel

2004

19 Statistiques cote 2004

Pézenas Languedoc Aurel

2002

23 Statistiques cote 2002

Pézenas Languedoc Aurel

2001

71 Statistiques cote 2001

Coteaux du Languedoc Aurel

2001

77 Statistiques cote 2001

Pézenas Languedoc Aurel

2000

50 Statistiques cote 2000

Pézenas Languedoc Aurel

1999

20 Statistiques cote 1999

Coteaux du Languedoc Solen

1999

38 Statistiques cote 1999

Coteaux du Languedoc Solen

1998

61 Statistiques cote 1998

Pézenas Languedoc Aurel

1998

38 Statistiques cote 1998
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