Découvrez l'une des grandes stars siciliennes, établie sur les pentes du volcan de l'Etna : le domaine Frank Cornelissen. Ce dernier produit des vins bio et nature de haut vol, passionnément recherchés pour leur élégance et leur équilibre remarquable, entre puissance, finesse, fraîcheur et minéralité. Incontestablement parmi ce qui se fait de plus exaltant dans cette région actuellement.
Situé en Sicile, sur les versants nord de l'Etna, le domaine Frank Cornelissen, créé en 2001, s'étend sur environ 24 hectares à une altitude comprise entre 650 et 980 m, dont deux hectares consacrés aux oliviers (production d'huile d'olive) et à la culture de céréales (sarrasin). L'encépagement est composé de nerello mascalese, alicante bouschet, minella nera, uva francese, nerello capuccio, minella bianca, inzolia pour les rouges et carricante, grecanico dorato, coda di volpe pour les blancs. Idéalement situé, sur un terroir très réputé pour la culture de la vigne, ce domaine est travaillé très naturellement. Les nouvelles plantations se font en sélections massales, du compost naturel est utilisé (à base de sarrasin notamment) mais sinon, le domaine cherche à n'appliquer aucun traitement à part du sulfate de cuivre et du soufre dans les millésimes les plus compliqués. Les rendements sont très faibles et les vendanges, qui s'effectuent en plusieurs passages, se font assez tardivement (souvent entre mi-octobre et début novembre), afin d'obtenir une belle maturité. En cave, le travail est tout aussi exigeant, sans recours aux intrants (pas de soufre notamment) et les vins sont élevés dans des jarres en terre cuite. A la clef, de sublimes vins nature exprimant à merveille leur terroir et une personnalité forte. A ne pas manquer si vous avez la chance d'y goûter !
27€
Statistiques cote 201949€
Statistiques cote 2018149€
Statistiques cote 2017169€
Statistiques cote 201753€
Statistiques cote 201739€
Statistiques cote 201728€
Statistiques cote 201758€
Statistiques cote 201733€
Statistiques cote 201742€
Statistiques cote 201731€
Statistiques cote 201653€
Statistiques cote 201649€
Statistiques cote 2016174€
Statistiques cote 201649€
Statistiques cote 201649€
Statistiques cote 201661€
Statistiques cote 2016322€
Statistiques cote 201648€
Statistiques cote 201548€
Statistiques cote 201548€
Statistiques cote 201557€
Statistiques cote 201528€
Statistiques cote 201432€
Statistiques cote 201448€
Statistiques cote 2013390€
Statistiques cote 2012390€
Statistiques cote 2012319€
Statistiques cote 2012196€
Statistiques cote 201180€
Statistiques cote 2011233€
Statistiques cote 201142€
Statistiques cote 2010264€
Statistiques cote 2007227€
Statistiques cote 200649€
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