Relativement confidentiel, le domaine de Saint-Pierre est un domaine jurassien que l'on retrouve au sein du vignoble d'Arbois. Il est dirigé par Fabrice Dodane, un vigneron et vinificateur talentueux réputé pour son profil ardent et épicurien. Un profil que l'on perçoit à travers ses vins francs, authentiques, savoureux et fidèles au terroir dont ils proviennent.
Avant de devenir propriétaire de cette exploitation en 2011, Fabrice Dodane travaillait au sein de la cave coopérative viticole de Pupillin (une autre appellation réputée de la région) avant de travailler, dès la fin des années 1980, au domaine de Saint-Pierre. Sous son impulsion, les 6 hectares de vignes ont été converties à l'agriculture biologique. Ce qui signifie que le soufre et le cuivre sont les seuls produits utilisés pour lutter contre les éventuelles maladies de la plante. Ainsi s'épanouissent ses différents cépages (pinot noir, poulsard, chardonnay et savagnin) qui bénéficient notamment de l'influence des sols d'argile, de calcaire, de cailloux et de marnes grises. Ces cépages voient leurs rendements limités et offrent des vins qui équilibrent joliment tension, délicatesse, vivacité et finale saline.
54€
Statistiques cote 202256€
Statistiques cote 202281€
Statistiques cote 202057€
Statistiques cote 202045€
Statistiques cote 202081€
Statistiques cote 202065€
Statistiques cote 202053€
Statistiques cote 201976€
Statistiques cote 201850€
Statistiques cote 201870€
Statistiques cote 201883€
Statistiques cote 201875€
Statistiques cote 201859€
Statistiques cote 201859€
Statistiques cote 2018100€
Statistiques cote 201784€
Statistiques cote 201673€
Statistiques cote 2016152€
Statistiques cote 201678€
Statistiques cote 201685€
Statistiques cote 201557€
Statistiques cote 2015110€
Statistiques cote 2012