Domaine de Saint-Pierre

Relativement confidentiel, le domaine de Saint-Pierre est un domaine jurassien que l'on retrouve au sein du vignoble d'Arbois. Il est dirigé par Fabrice Dodane, un vigneron et vinificateur talentueux réputé pour son profil ardent et épicurien. Un profil que l'on perçoit à travers ses vins francs, authentiques, savoureux et fidèles au terroir dont ils proviennent.
Avant de devenir propriétaire de cette exploitation en 2011, Fabrice Dodane travaillait au sein de la cave coopérative viticole de Pupillin (une autre appellation réputée de la région) avant de travailler, dès la fin des années 1980, au domaine de Saint-Pierre. Sous son impulsion, les 6 hectares de vignes ont été converties à l'agriculture biologique. Ce qui signifie que le soufre et le cuivre sont les seuls produits utilisés pour lutter contre les éventuelles maladies de la plante. Ainsi s'épanouissent ses différents cépages (pinot noir, poulsard, chardonnay et savagnin) qui bénéficient notamment de l'influence des sols d'argile, de calcaire, de cailloux et de marnes grises. Ces cépages voient leurs rendements limités et offrent des vins qui équilibrent joliment tension, délicatesse, vivacité et finale saline.

Domaine de Saint-Pierre
Tous les vins du domaine

Arbois Savagnin Autrement - Arbois (Blanc)

Savagnin

Un savagnin qui exprime toute la singularité et la force du Jura.

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Arbois Savagnin de Voile - Arbois (Blanc)

Savagnin

Un voyage hors du commun au coeur du Jura, à travers un savagnin naturel et parfumé.

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Arbois Chardonnay Les Brulées Nature - Arbois (Blanc)

Chardonnay

Un chardonnay biodynamique parfaitement équilibré et long en bouche qui dispose de belles années devant lui.

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Arbois Ploussard - Arbois (Rouge)

Poulsard

Un ploussard léger et croquant doté de notes de fruits rouges, à la minéralité typique des vins du Jura.

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Arbois Chapon - Arbois (Blanc)

Chardonnay

Un chardonnay séducteur, nés sur les marnes grises de l’Arbois, qui charme par son nez de fleurs blanches et d’agrumes.

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Arbois Les Corvées - Arbois (Rouge)

Pinot noir, Poulsard

Issu d'un domaine discret mais qui œuvre avec bon sens dans les vignes et en cave, cet arbois rouge délivre une gourmandise juteuse et croquante qui s'apprécie pleinement au cours des cinq premières années.

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Arbois Saint-Pierre - Arbois (Rouge)

Pinot noir

Un pinot noir nature et bio au nez charmeur et complexe et à la minéralité affutée.

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Arbois Château Renard - Arbois (Blanc)

Chardonnay

Un vin fougueux, assemblage de savagnin et chardonnay, frais et harmonieux.

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Côtes du Jura Les Gaudrettes - Côtes du Jura (Rouge)

Pinot noir Toutes les cotes

Arbois Les Gaudrettes - Arbois (Rouge)

Pinot noir

Un vin naturel, issu d'un terroir marneux dans le Jura : Les Gaudrettes.

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Arbois Le Rouge - Arbois (Rouge)

Pinot noir, Poulsard

Un arbois rouge qui mêle avec délice le ploussard au pinot noir, pour un vin débordant de gourmandise.

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Liste des prix Domaine de Saint-Pierre aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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