Relativement confidentiel, le domaine de Saint-Pierre est un domaine jurassien que l'on retrouve au sein du vignoble d'Arbois près de Mathenay. Il est dirigé par Fabrice Dodane, un vigneron et vinificateur talentueux réputé pour son profil ardent et épicurien. Un profil que l'on perçoit à travers ses vins francs, authentiques, savoureux et fidèles au terroir dont ils proviennent en AOC Arbois et AOC Côtes du Jura.
Avant de devenir propriétaire de cette exploitation, Fabrice Dodane travaillait au sein de la cave coopérative viticole de Pupillin (une autre appellation réputée de la région) avant de travailler, dès la fin des années 1980, au sein même du domaine de Saint-Pierre. C'est en 2011 qu'il décide de racheter les vignes de ses anciens employeurs, Hubert et Renaud Moyne. Sous son impulsion, les 6 hectares de vignes ont été converties à l'agriculture biologique. Ce qui signifie que le soufre et le cuivre sont les seuls produits utilisés pour lutter contre les éventuelles maladies de la plante. Ainsi s'épanouissent ses différents cépages (pinot noir, poulsard, chardonnay et savagnin) qui bénéficient notamment de l'influence des sols d'argile, de calcaire, de cailloux et de marnes grises. Ces cépages voient leurs rendements limités et offrent des vins qui équilibrent joliment tension, délicatesse, vivacité et finale saline. Chaque millésime s'exprime de manière sincère et authentique.

La cuvée Petit Curoulet est un vin rouge vibrant et délicat qui porte toute la singularité du vignoble d’Arbois, la première appellation d’origine contrôlée créée en France en 1936 et la plus vaste du Jura. Issu d’une parcelle nommée Petit Curoulet à Mathenay sur des sols calcaires gris, légèrement pentus et bien drainés, ce vin capture l’essence d’un terroir jurassien à la fois frais et minéral. Le Petit Curoulet, vinifié en rouge 100 % poulsard, est récolté à la main. Au chai, les raisins fermentent avec des levures indigènes avant que le vin ne soit élevé avec soin pour préserver la délicatesse aromatique.
La cuvée dévoile une robe pourpre légère sublimée par des reflets rubis. Le nez s’ouvre sur des parfums de fruits rouges frais, d’épices douces et de fleurs. La bouche se déploie avec un fruit croquant, une acidité délicate et une texture soyeuse, suivie d’une finale rafraîchissante dotée de notes de sous-bois.