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Etiquette du vin Echezeaux Grand Cru Gros Frère & Soeur 2012
Echezeaux Grand Cru Gros Frère & Soeur 2012

Cote actuelle

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Echezeaux Grand Cru Gros Frère & Soeur en vente
Echezeaux Grand Cru Gros Frère & Soeur
Les informations
A propos du domaine

Issu de l'une des plus anciennes familles de viticulteurs bourguignons, Bernard Gros est aujourd'hui à la tête du Domaine Gros Frère et Sœur, accompagné par Colette. Pour faire perpétuer le prestige et l'excellence traditionnelle de la famille guidée par Joseph Gros depuis 1830, l'exploitation peut compter sur ses 21 hectares de vignes au total et un patrimoine en grand cru absolument exceptionnel. Vosne-Romanée, Richebourg, Clos de Vougeot, Grands Echezeaux et Echezeaux : tant de noms qui font tourner les têtes, le domaine étant lui situé à Vosne-Romanée. La vigne de Grands-Échezeaux de 36,62 ares, elle, longe le mur du Clos de Vougeot. D'autres Premiers Crus s'ajoutent à la gamme des cuvées, dont Nuits-Saint-Georges.
Il y a une douzaine d'années, Bernard Gros a arraché massivement les pieds trop peu qualitatifs pour replanter des clones fins. La philosophie du domaine ? Assurer la qualité avant la quantité. C'est pourquoi l'exploitation travaille sa vigne pour un obtenir un rendement bas mais bien mûr. Les baies sont ramassées à la main et la vinification suit les méthodes traditionnelles, avec un élevage en fûts de chêne. Chaque parcelle est vinifiée pour réaliser une incarnation au plus près du terroir.
Les vins sont régulièrement salués par la critique. Les vins sont exceptionnellement charnus et leur matière est particulièrement soyeuse, les élevages sont généreux tout en restant élégants. Vincent, le fils de Bernard a rejoint le domaine et assure désormais la relève.

Lire l'article du blog sur le domaine Gros Frère & Sœur

A propos de la cuvée

Les Echezeaux est un grand cru de 36 hectares sur la commune de Vosne-Romanée. Cette parcelle figure parmi les plus recherchées de toute la Bourgogne pour la qualité des vins qu’elle produit. Le nez offre des arômes de musc, d'épices et de sous-bois. La bouche montre de la rondeur, beaucoup de volupté, une matière particulièrement soyeuse et profonde qui s’épand avec des notes de fruits rouges et noirs. Les tanins sont puissants mais bien intégrés à la matière et le vin forme un tout très harmonieux. La profondeur et la complexité du nectar en font un très grand vin.
Afin de profiter pleinement de toute la complexité et des subtilités de ce grand cru, une garde de sept ans minimum est recommandée, le fondu irrésistible et le développement d’arômes tertiaires majestueux vous récompenseront de votre attente. Il conviendra de marier ce grand vin avec une gigue de sanglier et sa sauce grand veneur pour un accord mémorable.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Gros Frère & Soeur

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Perdrix rôties à l étouffée de lentilles du Puy, Gigot de sept heures, Chevreuil grand veneur

Appellation : Echezeaux

Classement : Grand Cru

Propriétaire : Gros Frère & Soeur

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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