
Blagny 2010
Les informations
Cette commune est l'une des plus petites communes viticoles de Bourgogne puisqu'à peine six hectares de vignes peuvent réclamer l'appellation Blagny. Or, l'aire de plantation est largement supérieure à cette autorisation. L'explication de ce problème est simple : Blagny est un village, sis en hauteur entre les villages de Puligny-Montrachet et de Meursault. Dès lors, toute la surface plantée en blanc, du côté de Meursault, devient nommée Meursault, ainsi en est-il du Meursault-Blagny. Toute la surface plantée en blanc, du côté de Puligny, devient Puligny-Montrachet, ainsi en est-il du minuscule 1er cru : Le Hameau de Blagny ou encore La Truffière.
L'appellation ne peut être revendiquée qu'en rouge. De part sa situation : en altitude, sous un bois, les vins de ce secteur fournissent toujours des pinots noirs frais, aux trames tendues, et à la matière croquante. En année chaude, ces terroirs d'altitude savent tirer leur épingle du jeu et proposer des vins de race.
- Région :
- Bourgogne
- Couleur :
- rouge
- Encépagement :
- Pinot Noir
- Accords mets-vins :
- Fondue bourguignonne, Bonbons piments, blanquette de veau
- Appellation :
- Blagny
- Température de service :
- 16°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes